Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з цукіні Цей рецепт відмінно підходить для літа, адже такий суп з цукіні подається холодним. Обов'язково спробуйте це легке і корисне перше блюдо. Цей рецепт відмінно підходить для літа, адже такий суп з цукіні подається холодним. Обов'язково спробуйте це легке і корисне перше блюдо.
Інгредієнти: - Цукіні 1 кг
- Цибулю середній 2 шт.
- Часник 1 зубчик
- Базилік невеликий пучок
- Сіль, перець за смаком
- Олія оливкова 2 ст. л.
Спосіб приготування:- Цукіні і цибулю очистити і нарізати кубиками.
- нагрітої з оливковою олією сковороді обсмажити цибулю протягом декількох хвилин, а потім додати цукіні і смажити ще 5 хвилин.
- Посолити, поперчити, додати очищений і видавлений часник.
- Далі додати воду, щоб повністю приховати цукіні і готувати на середньому вогні 15 хвилин.
- Додати листя базиліка і подрібнити суп у блендері до отримання однорідної консистенції. Охолодити перед подачею.
|
|
