Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з креветками на овочевому бульйоні Простий у приготуванні суп в креветками в азіатському стилі обов'язково порадує вас своїм пряним смаком і чудовим ароматом. Простий у приготуванні суп в креветками в азіатському стилі обов'язково
порадує вас своїм пряним смаком і чудовим ароматом.
Інгредієнти: - Креветки 300 г
- Лайм 1 шт.
- Коріандр кілька гілочок
- Корінь імбиру 2 см
- Овочевий бульйон 800 мл
- Кокосове молоко 400 мл
- Рибний соус 1 ст. л.
- Каррі 1 ч. л.
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Очищені креветки посипати каррі, полити соком лайма і оливковою олією.
Ретельно перемішати і маринувати 15 хвилин.
- овочевий бульйон Вилити в каструлю, додати попередньо очищений і дрібно
нарізаний корінь імбиру. Довести до кипіння.
- У цей час на сковороді обсмажити мариновані креветки близько двох хвилин, а
потім додати їх у бульйон одночасно з кокосовим молоком.
- Варити суп на повільному вогні 5 хвилин, додати рибний соус і готувати ще 2
хвилини. Посолити і поперчити. Перед подачею посипати суп рубленим коріандром.
|
|
