Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Курячий суп на кокосовому молоці Тайська кухня здається нам такою екзотичною. Між тим, і там є страви, які припадуть нам по душі. Тайська кухня здається нам такою екзотичною. Між тим, і там є страви, які припадуть нам до душі.
Інгредієнти: - Печериці100 г
- Часник1 зубчик
- Куряче філе200 г
- Курячий бульйон250 мл
- Лемонграс1 шт.
- Каффір-лайм листя (за бажанням)2 шт.
- Імбир1 см
- Соус чилі1 г
- Перець чиліза смаком
- Цукор за смаком
- Рибний соус2 г
- Сільза смаком
- Моркву 1/2 шт.
- Гриби шиітаке1 жменя
- Кінза1 жменя
- Кокосове молоко200 мл
Спосіб приготування:- Куряче філе приготуйте на пару або обсмажте на середньому вогні в невеликій кількості олії, але не до повної готовності.
- Змішайте кокосове молоко і бульйон. Розігрійте.
- Лемонграс та каффір-лайм крупно порубаєте і відправте в суп.
- Після того як суп закипить, додайте птицю. Готуйте до готовності м'яса.
- Додайте моркву нарізану кружечками.
- Влийте рибний соус.
- Додайте гриби, дрібно порізаний імбир, перець і соус чилі, часник.
- Посолите і додайте цукор за смаком. Проваріть кілька хвилин.
- Додайте рубану кинзу.
- Розлийте суп по тарілках і подавайте до столу.
|
|
