Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Суп з брокколі з йогуртом і сиром На вечерю вибираєте легкі, але поживні страви? Тоді вам точно сподобається суп з брокколі з йогуртом і сиром. Незвичайне і дуже смачне поєднання. На вечерю вибираєте легкі, але поживні страви? Тоді вам точно сподобається суп з брокколі з йогуртом і сиром. Незвичайне і дуже смачне поєднання.
Інгредієнти: - Брокколі1 шт.
- Цукіні1 шт.
- Овочевий або курячий бульйон3 склянки
- Натуральний йогурт125 р
- Твердий сир30-40 г
- Соус песто2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Оливкова оліяза смаком
Спосіб приготування: - У броколі видалити жорсткий стебло, а головку розділити на суцвіття.
- Цукіні нарізати невеликими кубиками.
- Влити в будь-яку жароміцну ємність гарячий бульйон. Додати брокколі і цукіні. Поставити в пароварку і готувати до м'якості овочів. Це займе приблизно 15 хвилин.
- Перекласти овочі разом з бульйоном в блендер і збити до однорідного стану.
- Додати песто і тертий сир. Збити ще раз.
- Посолити і поперчити за смаком.
- Повернути суп в пароварку і прогріти ще протягом 5 хвилин.
- Розлити суп по підігрітим тарілках. У кожну викласти трохи йогурту, скропити оливковою олією і подавати негайно.
|
|
