Томатний суп з рисом

Такий суп існує практично в кожній кухні світу. Він дуже смачний і корисний. Спробуйте приготувати за нашим рецептом.

Такий суп існує практично в кожній кухні світу. Томати містять глюкозу, фруктозу, безліч мікроелементів, вітаміни A, B2, B6, K, E, PP, а також є свого роду антидепресантами та мають протизапальну дію. А рис — складний вуглевод. Одне з найбільш корисних властивостей рису — обволікаючу дію.

Інгредієнти:

М'ясо на кості200 г
Картопля5 шт.
Моркву1 шт.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Рис2-3 ст. л.
Вершкове масло30 г
Томатна паста2-3 ст. л.
Лавровий лист2 шт.
Зеленьза смаком
Сіль, перецьза смаком

Спосіб приготування:

М'ясо на кісточці помити і варити у воді до м'якості м'яса.
Нарізати картоплю кубиками і відправити в каструлю, коли м'ясо буде готове. Посолити за смаком.
Рис промити і відправити до картоплі і м'яса.
Цибулю і моркву обсмажити на вершковому маслі до прозорості цибулі, додати томатну пасту і тушкувати під кришкою на 1-2 хвилини, після чого поперчити і відправити в суп, коли картопля буде майже готовий.
Потримати суп на вогні 3-5 хвилин і додати зелень.