Курка маринована по-американськи»Американці славляться в кулінарії запеченої індичкою, яку вони подають на стіл у День Подяки. Але у них є в запасі ще одне дуже смачне блюдо - маринована курка. Курка маринована по-американськи виходить настільки соковитою і апетитною, що Вам захочеться приготувати її ще не один раз. Курка маринована «по-американськи» відноситься до страв з птиці, які вважаються дієтичними і дуже корисними, їх можна подати на свято, на обід і на вечерю або взяти з собою на природу. Інгредієнти для приготування курки, маринованої «по-американськи»:Приготування курки, маринованої «по-американськи»:Крок 1: Робимо маринад
Масло змішуємо з гірчицею, збиваючи до стану майонезу. Увага! Це блюдо відрізняється незвичайним маринадом, завдяки якому курочка виходить дуже смачною. У середньому, процес маринування займає добу, але деякі кухарі доводять цей період до восьми днів! Тому, якщо у вас в планах поїздка на природу, то замаринуйте курочку заздалегідь. Крок 2: Додаємо інші інгредієнти
Ретельно перемішує маринад з іншими складовими: оцет, тертий або подрібнений блендером часник, сіль, корицю, перець, спеції для курки. Крок 3: Ріжемо курку
Курку ретельно промиваємо та нарізаємо на середні порційні шматки (приблизно 8х5 см). У каструльці добре змішуємо птицю з маринадом, потім кладемо лавровий лист і закриваємо тарілкою з меншим діаметром, так щоб вона щільно прилягала до курочці. Наверх поставте що-небудь важке, наприклад, банку з водою або вантаж. В такому стані ставимо на добу в холодильник маринуватися. Крок 4: Запікаємо курку
Після того як наша курочка добре промаринувалася, витягуємо її з холодильника і викладаємо на промаслений олією деко. Кладемо блюдо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Час повного приготування курки – приблизно час. Перевірити готовність, можна відкрити духовку і проткнувши курку чим-небудь гострим (виделка, ніж). Якщо на місці надрізу утворилася рожева рідина – страва ще не готове. Крок 5: Подаємо курку мариновану «по-американськи»
Подавати приготовану подібним чином курку, можна з гарніром, так і без нього. Як гарнір підійде: картопля (пюре, смажена, печена), рис, гречка і т.п. Приголомшливий зоровий ефект і аромат може викликати курка, розташована на великому блюді, в оточенні нарізки зі свіжих овочів і зелені! Приємного апетиту! Поради:
- Рецептів маринаду для курки існує безліч. Її маринують в майонезі, кефірі, суміші майонезу і кетчупу і навіть в мінеральній воді; |
|
