Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Курка в кокосовому молоці Запечена в духовці курка в кокосовому молоці з овочами і прянощами виходить дуже ніжною і соковитою. Запечена в духовці курка в кокосовому молоці з овочами і прянощами
виходить дуже ніжною і соковитою.
Інгредієнти: - Курка близько 1,5 кг
- Червоний болгарський перець 250 г
- Капуста кале кілька листків
- Імбир (корінь) 3 см
- Лайм 1 шт.
- Лук червоний 1 шт.
- Часник 3 зубчики
- Цибулю молодий 2 шт.
- Петрушка кілька гілочок
- Вода 250 мл
- Кокосове молоко 350 мл
- Каррі за смаком
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Лайм проткнути виделкою в декількох місцях і помістити в порожнину курки.
- Перець нарізати довільно. Капусту кале і петрушку крупно нарубати. Цибулю,
часник і імбир очистити і дрібно нарізати.
- В каструлю, яка підходить для духовки, викласти половину нарізаних овочів.
Зверху розмістити курку і накрити рештою овочами.
- Залити водою і кокосовим молоком. Посолити, поперчити і посипати каррі.
- Накрити каструлю кришкою і готувати в попередньо розігрітій до 200
градусів духовці 60-75 хвилин, періодично відкриваючи кришку і поливаючи курку
соусом з дна каструлі.
Потім прибрати кришку, включити гриль і готувати ще 10 хвилин.
|
|
