Курка на паруГасіння на пару – дуже популярний і «нешкідливий» спосіб приготування їжі, який широко використовувався в Азії, зокрема в Китаї. Перевагою такої обробки їжі є в першу чергу те, що в м'ясі, рибі, овочах залишаються корисні речовини і вітаміни, а непотрібні бактерії зникають. Курка на пару, відрізняється своїм насиченим смаком, натуральним ароматом і насиченим кольором. Інгредієнти для приготування курки на пару:Приготування курки на пару.Крок 1: Розбираємо курку
Якщо ви купили заморожену курку, необхідно, щоб вона відтанула. Після чого помийте її холодною водою під краном. Смажити курку почнемо з ніжок, які відрізати потрібно в першу чергу. Потім гомілки відокремте від реберець, крила від грудки, грудинку від спинки. Шкіру в області шийки відріжте, вона не знадобиться. Далі грудку разрежем на 2 частини посередині. Отримані частині грудки також розріжте на 2 частини. Верхню частину крила виріжте. Крок 2: Помиємо і разрежем овочі![]() Крок 3: Готуємо курку на пару![]() Крок 4: Подаємо курку на пару![]() Приємного Вам апетиту! Поради:— Краще купувати цілу курку не заморожену, а в охолодженому вигляді, тому що термін зберігання курей охолоджених 2 – 5 днів, якщо таке м'ясо не встигли купити, його заморожують. А значить, цей напівфабрикат вже не першої свіжості. — Під час готування їжі на пару не рекомендується використовувати більше кількість солі, щоб зберегти натуральний смак овочів, м'яса або риби. Щоб м'ясо, приготоване на пару, не було занадто прісним, краще все зробити до нього соус, або додати трохи білого вина. — Готуючи м'ясо в пароварці або просто на пару, якщо його перетримати, воно буде смачним і прісним, тому краще його не перепаривать. |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!