Рулети з кабачків в мультиварці

Калорійність: 89,7 ккал - Час приготування: 1.10 год

Пропонуємо Вашій увазі рецепт рулетиків з кабачків з курячим м'ясом і ніжним овочевим соусом в мультиварці. Як зазвичай ми підготували для Вас докладний покроковий рецепт з фото.

Рулети з кабачків можна віднести до ніжним і низькокалорійним стравам. Вони чудово доповнять Ваш повсякденний раціон або ж стануть гідним стравою до святкового столу. Кабачки мають дуже приємний смак. Крім цього блюдо дуже презентабельно на вигляд.

Страва виходить ароматним, легким і корисним. Його із задоволенням їдять і дорослі і діти. В якості начинки для кабачків Ви можете використовувати не тільки курячий фарш, але і свинячий, яловичий, індичий та інші. Цим Ви нітрохи не зіпсувати смак страви.

Завдяки високому вмісту в страві овочів, воно стає особливо цінним для Вашого організму. А мультиварка допоможе Вам максимально зберегти всі вітаміни і мінерали.

Інгредієнти:

2 штМолодих кабачків

0,300 кгФаршу курячого

2 штЛука

4 зубчикиЧаснику

1 штПомідора

За смакомСолі, зелені, спецій

1 штМорквини

1 штСолодкого перцю

1,5 ст. л.Томатна паста

3 ст. л.Сметани

100 гр.Твердого сиру

За потребиРослинного масла

Інструкція:

Крок 1 Для приготування страви краще вибирати кабачки. Їх потрібно вимити і нарізати поздовжніми смужками, близько 5 мм завтовшки. На деко потрібно застелити пергаментний папір, викласти на нього смужки з кабачків і поставити в духовку на 5 – 7 хвилин. Кабачки повинні стати м'якими, щоб їх можна було легше загорнути рулетами.

Крок 2 Приступайте до приготування фаршу. Для цього в блендері або м'ясорубці потрібно подрібнити куряче м'ясо. Також Ви можете використовувати вже готовий фарш.

Крок 3Тепер до м'яса потрібно додати ріпчасту цибулю. Цибулю краще натерти на тертці або можна дрібно порізати ножем. Часник вичавити через прес, додати зелень. Помідор наріжте невеликими кубиками, додайте сіль, спеції за смаком. Все перемішайте.

Крок 4Тепер кожну пластину кабачка необхідно змастити отриманим фаршем.

Крок 5Кожну пластинку акуратно скрутіть рулетом. Так потрібно вчинити з усіма пластинами кабачка і фаршем.

Крок 6Коли рулетики готові, приступайте до приготування соусу. Очистіть цибулю, моркву, помийте їх. Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці. Перець помийте, видаліть насіння. Наріжте тонкою соломкою перець. Увімкніть мультиварку на режим обсмажування, налийте на дно трохи рослинного масла. Викладіть в чашу цибулю, моркву. Смажте овочі близько 3 – 5 хвилин. Потім додайте перчик. Продовжуйте готувати на тій же програмі. Трохи посоліть овочі. Їх необхідно готувати близько 7 – 8 хвилин. Вони не повинні засмажитися, овочі повинні бути м'якими.

Крок 7Готуємо соус. У невеликій ємності змішайте сметану, томатну пасту, трохи води, сіль і спеції. Все перемішайте і залийте соусом рулети. Натріть на тертці твердий сир і посипте їм рулети.

Крок 8Тепер в мультиварці потрібно вибрати програму «ВИПІЧКА». Час – 40 хвилин. Цього буде достатньо, щоб кабачки були готові до вживання.

Крок 9Рулети з кабачків краще подавати до столу гарячими. Цю страву можна їсти, як самостійне, так і з гарнірами. Прекрасним доповненням стануть картопляне пюре, макарони, гречана або рисова каша.

Bon Appétit!