Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Як варити картоплю в мультиварці

Калорійність: 76,5 ккал  -  Час приготування: 40 хв

Як відомо, молода картопля набагато корисніше, ніж старий. Тому в другій половині літа Ви можете приготувати цей продукт, який буде корисний як для здоров'я, так і для фігури. Відмінність молодого картоплі від старого дуже просте – на відміну від старого, його шкірку можна вважати тонкої, напівпрозорої і ніжною.

Слід врахувати, що перед чищенням картоплі Вам потрібно оглянути бульби і викинути ті, які позеленіли. Адже саме вони мають отруту – соланін. «У чому ж все-таки користь молодої картоплі?» – поцікавитеся Ви. А користь в ній в першу чергу в тому, що в картоплі є велика кількість вітаміну С, заліза, вітамінів групи В, а також фосфору. Відповідно, якщо Ви з'їсте 500 г молодої картоплі, то отримаєте денну норму вітаміну С.

Зварити картоплю в мультиварці – якщо не самий швидкий, але зате самий корисний для здоров'я спосіб приготування. До того ж, багатьом з нас важко уявити обід або вечерю без неї. Борщ, суп, картопля – пюре, смажена картопля – мабуть, дуже популярні страви кухні слов'янського народу. З настанням весни особливим попитом користується приготування молодої картоплі. Це й не дивно, адже відварну молоду картоплю з вершковим маслом або сметаною, притрушений кропом – страва «пальчики оближеш».

Інгредієнти:

1 кгКартоплі
50 грВершкового масла
За смакомЗелені (кріп або петрушка)
За смакомСолі

Інструкція:

Крок 1 Для початку необхідно ретельно помити картоплю, вирізати в ньому оченята.
Крок 2 мультиварочную каструлю кладемо картоплю, а також заливаємо її водою. Води потрібно стільки, щоб її кількість була на 2-3 сантиметри вище картоплі. Вода повинна бути гарячою для того, щоб в картоплі збереглося більше вітамінів.
Крок 3Посоліть картоплю в самому початку приготування.
Крок 4Пора включити мультиварку, попередньо обравши режим «Гасіння» на тридцять хвилин.
Крок 5Картопля чудово поєднується з шинкою. Її потрібно нарізати тонкими шматочками.
Крок 6Як тільки наша картопля буде готова, потрібно буде покласти в неї вершкове масло, а після – дрібно порізати зелень і посипати картоплю. Приємного апетиту!
Bon Appétit!

Як варити картоплю в мультиварці: відео