Гороховий суп в мультиварка Panasonic SR-TMH18

Сьогодні представляю вашій увазі рецепт горохового супу зі свинячими реберцями в мультиварці панасонік.

Склад:

- 300 грам копчених свинячих ребер;

- одна морква;

-  одна головка ріпчастої цибулі;

- 3-4 штуки картоплі;

- 2 мультистакана гороху;

- 1 столова ложка кетчупу або томатного соусу;

- 2 або 2,5 чайні ложки солі;

- лавровий лист і чорний перець горошком;

- масло рослинне для обсмажування;

- цибулю зелений за бажанням.

Рецепт приготування горохового супу в мультиварці панасонік

1. Якщо ви хочете отримати гороховий суп в мультиварки panasonic з цілими, майже не бачили горошинками, то замочіть горох в холодній воді на 3-4 години. А якщо любите суп-пюре, тоді горох можна не замочувати. Справа в тому, що коли ви варите не розмочений горох, то оболонка гороху відокремлюється в процесі варіння і вариться окремо, сама ж  горошина розварюється дуже швидко і перетворюється на пюре.

2. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати на дрібні шматочки.

3. У чашу мультиварки влити рослинне масло і обсмажити цибулю. Якщо при обжарке лука в нього додати трохи цукрового піску, то цибуля не пригорить і придбає красивий золотистий колір.

4. Додати до цибулі моркву і теж обсмажити.

5. Додати свинячі ребра і злегка обсмажити разом з цибулею і морквою.

6. Покласти кетчуп або томатну пасту і згасити.

7. Картоплю порізати кубиками і додати в каструлю. Туди  ж викладаємо розмочений горох.

8. Влити киплячу воду. Води потрібно приблизно 1,5 літра, але, як правило, кожна господиня  з часом пристосовується наливати воду «на око».

9. Посолити, додати спеції і включити режим «Гасіння» на 1-1.5 години.

10. Після звукового сигналу ароматний суп гороховий можна розливати по тарілках. При бажанні зверху посипати дрібно порізаною зеленою цибулею.

Принадність приготування горохового супу в мультиварці полягає в тому, що м'ясо чудово розварюється, горох проварений, але не розвалений, горошинка до горошинке.