Якщо у вас є чудова помічниця – мультиварка Вітьок, то можна швидко приготувати смачний і корисний обід для всієї родини. Меню для мультиварки можна розробити на весь тиждень, враховуючи смаки домочадців і наявність часу.
Спробуйте приготувати обід в мультиварці Вітьок з наступних страв: грибний суп –пюре, куряче філе з овочами, компот з кураги. Поки ще не підготовлені основні продукти, зваріть компот.
Знадобиться: 400 г кураги, 200 г цукрового піску, 2 літри гарячої води.
Як готувати:
- Промиту курагу порізати на шматочки, викласти в чашу мультиварки, засипати цукор і вилити гарячу воду.
- Готувати компот в режимі «Суп» протягом 30 хвилин. Готовий ароматний компот вилити в підготовлену ємність і остудити.
Поки вариться компот, можна приготувати інгредієнти для грибного супу.
Знадобиться: 500г свіжих грибів, 1 голівка ріпчастої цибулі, 3 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки борошна, 4 склянки курячого бульйону або води, 3 жовтки, 1 склянка вершків, сіль, зелень петрушки.
Як готувати:
- Гриби ретельно промити, нарізати на шматочки, нашаткувати цибулю. Включити мультиварку в режим «Смаження» і обсмажити в чаші нашатковану цибулю і гриби протягом 5-7 хвилин. Потім ввести розведену рідиною борошно, залити бульйоном, посолити, закрити кришку мультиварки і готувати в режимі «Суп» протягом 40 хвилин.
- Злити бульйон в каструлю, гриби вийняти, подрібнити у блендері, змішати з бульйоном.
- Збити віночком жовтки, змішати їх з вершками і тонкою цівкою при безперервному помішуванні ввести в суп. Перед подачею суп прогріти на водяній бані, розлити по тарілках і посипати дрібно нарізаною петрушкою.
Для приготування другої страви знадобиться: 400 г курячого філе, 2 невеликих картоплини, 300 г броколі 300 г цвітної капусти, 1 столова ложка соєвого соусу, 2 столові ложки сметани, ½ склянки води.
Як готувати:
- Включити мультиварку в режим «Смаження», викласти в чашу нарізане на шматочки філе і обсмажити. Покласти нарізаний на скибочки картоплю, залити все соєвим соусом і водою. Продовжити готування в режимі «Гасіння» протягом години.
- За 15 хвилин до звукового сигналу закласти в мультиварку брокколі і цвітну капусту, розділену на дрібні суцвіття, залити страву сметаною, злегка посолити і акуратно перемішати.
- Подавати в гарячому вигляді, можна посипати дрібно нарізаною зеленню.
- Готування в мультиварці Вітьок не вимагає постійної уваги господині, за процесом не треба постійно стежити, заважати, перевертати. Крім того, спеціальне покриття чаші дозволяє обійтися мінімумом жирів, що робить їжу дієтичної і придатною для дитячого харчування. Овочі при приготуванні не втрачають своїх корисних якостей і ароматів.
