Булгур з м'ясом індички в мультиварці

Калорійність: 512,0 ккал - Час приготування: 55 хв

Пропонуємо Вам приготувати смачний, розсипчастий булгур з м'ясом індички в мультиварці. Блюдо виходить чудового смаку, і при цьому дуже легко готується. Такий варіант прекрасно підійде для швидкого і ситної вечері.

Булгур – крупа, яку отримали шляхом запарювання і дроблення пшениці. По суті, це всім знайома пшениця, позбавлена оболонки. Тому корисні властивості у цієї крупи ідентичні властивостям пшениці. За ступенем дроблення виділяють три види булгуру: великий, середній і дрібний.

Але як би цінний і поживний не був булгур, їсти його не можна тим, у кого є непереносимість глютену. До достоїнств булгуру можна віднести те, що готувати його набагато швидше, ніж інші пшеничні крупи. Адже він вже пройшов термальну обробку парою.

Особливо популярний булгур у турків. Вони його використовують як повноцінну заміну рісу. З цієї крупи виходить відмінний розсипчастий плов, смачні коржі і заправки до супів. Також з булгуру можна приготувати начинки для випічки (пиріжків та пирогів), а також додати його в салати. Булгур чимось схожий на макаронні вироби з твердих сортів пшениці за своїми властивостями і поживністю.

Сьогодні ми навчимо Вас готувати булгур з м'ясом індички в мультиварці.

Інгредієнти:

0,500 кгФіле індички

20 млРафінованої олії

0,300 кгБулгуру

0,25 чай. л.Чорного меленого перцю

2 зубчикиЧаснику

12 гр.Свіжого базиліка

1 чай. л.Солі

Інструкція:

Крок 1 Встановіть мультиварку на програму «СМАЖЕННЯ». Час - 20 хвилин. Налийте на дно мультиварки рослинне масло. Розігрійте його. Викладіть в масло дрібно порізані зубчики часнику. Не накривайте каструлю кришкою і готуйте близько 2 хвилин.

Крок 2 Візьміть філе індички. Промийте його, наріжте шматочками середнього розміру і викладіть у чашу пристрою до часнику. Трохи обсмажте, щоб з'явилася легка скоринка.

Крок 3Тепер додайте свіжий базилік. Його потрібно вимити, обсушити і нарізати. Всі інгредієнти перемішайте, накрийте прилад кришкою. Готуйте інгредієнти до завершення, виставленого на дисплеї часу.

Крок 4Відміряйте зазначену вище кількість булгуру. Висипте його в мультиварку. Додайте туди ж воду. Рідини потрібно в 1,5 рази більше за обсягом, ніж крупи. Також на цьому етапі потрібно блюдо посолити і поперчити. Все перемішати.

Крок 5Виберіть програму «ГАСІННЯ», 30 хвилин. Коли програма дійде до свого завершення, залиште страву на 10 – 15 хвилин під закритою кришкою в мультиварці. Крупа і м'ясо будуть ще більш розсипчастими і ніжними.

Bon Appétit!