Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Вегетаріанські страви » Табуле з смаженою кукурудзою

Табуле з смаженою кукурудзою

Пропонуємо спробувати варіацію табуле з смаженою кукурудзою. Як подавати страву з м'ясом, рибою або як самостійне рішення, вибирати вам.
Пропонуємо спробувати варіацію табуле з смаженою кукурудзою. Як подавати страву з м'ясом, рибою або як самостійне рішення, вибирати вам.
Інгредієнти:
  • Булгур 140 г
  • Кукурудзяний качан, очищений від зерен3 шт.
  • Рослинна олія60 мл
  • Петрушка, дрібно нарізана30 г
  • Листя м'яти, дрібно нарізані40 г
  • Лимон1 шт.
  • Морська сіль1 ч. л.
  • Кайнеский перець1/4 ч. л.
  • Мелений чорний перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 230°C.
  2. Залийте булгур 480 мл води, доведіть до кипіння, зніміть з плити, відставте в сторону, накрийте кришкою і відставте набрякнути на 20 хвилин. Охолодіть.
  3. В окремій ємності змішайте кукурудзяні зерна з 2 ст. л. масла і ретельно перемішайте. Викладіть тонким шаром на великій сковороді і підсмажуйте 8-10 хвилин або до готовності. Остудіть.
  4. У глибокій тарілці перемішайте між собою булгур, кукурудзяні зерна, петрушку і м'яту. У невеликій мисці змішайте цедру 1 лимона, 3 ст. л. лимонного соку, решту 2 ст. л. олії, сіль, кайенский і чорний перець за смаком.
  5. Додайте суміш з маленької тарілки в глибоку, перемішайте і відставте у бік хвилин на 15 охолонути перед подачею.