Овочеве рагу з куркою в мультиварці

Калорійність: 65,8 ккал - Час приготування: 2.05 год

Літо – прекрасна пора для того, щоб побалувати свій організм широким розмаїттям фруктів і овочів. Так і ми сьогодні будемо готувати разом з Вами дуже смачне і корисне блюдо «Овочеве рагу з куркою» в мультиварці. Звичайно, таку страву можна приготувати і на плиті, але саме мультиварка допоможе Вам зберегти максимальну кількість корисних вітамінів і мінеральних речовин, які містяться у свіжих овочах.

Таке рагу прекрасно підійде в якості вечері. Воно наситить Ваш організм після трудового дня, а також не містить велику кількість калорій, тому жіночої статі можна не боятися за зайві сантиметри на талії.

Пропорції інгредієнтів, їх кількість і види Ви можете самостійно вибирати, орієнтуючись на свої смакові уподобання, а також того, що більше люблять ваші рідні і близькі, для яких Ви будете готувати цю смачну страву.

Інгредієнти:

1,0 кгСтегон або курячих ніжок

0,350 кгКабачка

0,300 кгМолодої капусти

0,200 кгМорквини

0,150 кгЦибулі ріпчастої

2-3 ст. лРослинного масла

1 сл. л.томатної Пасти;

За смакомПосолити і поперчити

Інструкція:

Крок 1 Всі приготування починайте з підготовки необхідних інгредієнтів. Перевірте наявність їх в зазначених пропорціях. Це допоможе Вам уникнути неприємних сюрпризів під час самого процесу приготування. Також підготуйте кухонне начиння: обробну дошку, ніж, миски та інше. Не забудьте і про найголовніше приладі – мультиварці.

Крок 2 Очистіть і промийте під холодною водою моркву і ріпчасту цибулю. Цибуля Вам потрібно нарізати тонкими півкільцями або чверть кільцями. Моркву можна порізати тонкими пластинами (кружечками). Приберіть овочі в окрему ємність.

Крок 3Візьміть картоплю. Його треба помити, очистити і порізати кубиками середнього розміру. Тепер промийте кабачок. Якщо він молодий – поріжте кубиками, приблизно, такого ж розміру, як і картоплю. Якщо кабачок вже старий, може знадобитися прибрати з нього насіння і можливо навіть очистити шкірку. Це Вам слід визначити по виду овоча.

Крок 4Візьміть потрібну кількість молодої капусти. Її слід промити в холодній воді, добре обсушити від надлишку води і нашаткувати ножем або використовуючи спеціальну шатківницю.

Крок 5Увімкніть мультиварку. Встановіть програму «СМАЖЕННЯ». На дно чаші Вам потрібно налити трохи рослинного масла. Поки масло нагрівається, підготуйте частини курки. Їх слід промити в холодній воді й обсушити. Потім викладіть курку в розігріту каструлю. Обсмажте її з обох сторін. Куряче м'ясо слід трохи посолити і поперчити під час смаження.

Крок 6Коли куряче м'ясо трохи підрум'янилося з обох сторін, Ви можете додати в каструлю цибулю і моркву. Продовжуйте готувати інгредієнти на тому ж режимі ще близько 7 – 10 хвилин. Кришку пристрою на цей період не закривайте.

Крок 7Настав час викласти в чашу мультиварки кабачок і картоплю.

Крок 8Туди ж до основної частини інгредієнтів слід додати нашатковану капусту.

Крок 9Візьміть 1/3 або ½ склянки кип'яченої гарячої води, розчиніть в ній томатну пасту. Вилийте рідину в чашу, де готуються овочі і курка. На цьому етапі Вам потрібно додати перець і сіль за смаком, все перемішати і закрити прибій кришкою. Встановіть програму «ГАСІННЯ». Вам знадобиться 60 – 90 хвилин, щоб страва була готове. Точний час приготування буде залежати від особливостей Вашої мультиварки. Ось і всі приготування. Коли мультиварка подасть звуковий сигнал – рагу можна подавати до столу.

Bon Appétit!