Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з морквою і буряком

Салат з морквою і буряком

Доповніть знайомий всім з дитинства салат свіжою зеленню і смачною заправкою, і він заграє по-новому. Приємно, що таке корисне блюдо готується з найпростіших і доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Морква середня 4-5 шт.
  • Буряк невелика 1 шт.
  • Петрушка невеликий пучок
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Лимонний сік 2 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

  1. Сиру моркву і буряк очистити і натерти на тертці.
  2. Петрушка нарізати, залишивши кілька гілочок для прикраси салату.
  3. Викласти моркву, буряк і петрушку в салатник.
  4. Часник очистити і видавити через часниковий прес.
  5. В окремій ємності змішати оливкову олію з лимонним соком. Додати видавлений часник, сіль і перець. Перемішати.
  6. Полити приготовленої заправкою салат, перемішати і дати настоятися в холодильнику близько години. Перед подачею прикрасити залишилася зеленню.