Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з капустою кале, бататом і інжиром Все частіше з'являються цікаві рецепти на базі капусти кале. Пропонуємо вам спробувати один з них. Все частіше з'являються цікаві рецепти на базі капусти кале. Пропонуємо вам спробувати один з них.
Інгредієнти: - Капуста кале 7-8 листків
- Батат 2 шт.
- Інжир 3 шт.
- Родзинки жменю
- Пюре з кешью 2 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Олія оливкова 4 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: - Батат очистити, нарізати кубиками, викласти на деко і скропити оливковою олією. Запікати батат в попередньо розігрітій до 200С духовці 15-20 хвилин.
- У цей час змішати пюре з кешью з соком половини лимона. Посолити, поперчити і додати трохи води, якщо консистенція соусу занадто густа.
- капусти кале відрізати тверді стебла, а зелень крупно нарізати. Залити капусту приготованим соусом і ретельно перемішати руками, щоб капуста злегка розм'якла.
- Викласти капусту кале в салатник, додати теплий батат, родзинки і розрізаний на 4 частини інжир.
|
|
