Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з сочевицею
і печеними помідорами Цей салат поєднує в собі різні смаки і текстури. Він смачний, ситний і корисний. Одним словом, насичений і різноманітний. Цей салат поєднує в собі різні смаки і текстури. Він смачний, ситний і корисний. Одним словом, насичений і різноманітний.
Інгредієнти: - Часник1 головка
- Оливкова олія, рафінованасмак
- Помідори черрі, порізані навпіл1 1/2 чашки
- Червоний лук, тонко нарізаний1/2 чашки
- Овочевий бульйон або вода2 3/4 чашки
- Сочевиця зелена1 чашка
- Солодкий червоний перець, нарізану дрібними кубиками1/2 чашки
- Оливкова олія, нерафінована2 ст. л.
- Лимонний сік2 ст. л.
- Сіль і перецьза смаком
Спосіб приготування:- Розігрійте духовку до 180 С.
- Зріжте з головки часнику верхівку, полийте оливковою олією рафінованою, оберніть фольгою.
- Застеліть деко пекарської папером. Покладіть помідори і цибулю в один шар, посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією рафінованою.
- Покладіть на деко часник і запікайте все разом 30 хвилин.
- У цей час зваріть сочевицю в бульйоні або воді. Для цього покладіть в киплячу рідину (воду підсолити) і варіть 30 хвилин.
- Розгорніть часник і дайте йому охолонути. Акуратно видавіть зубчики з шкірки, розімніть вилкою в салатнику. Покладіть в салатник пристывшие овочі і свіжий болгарський перець. Остиглу сочевицю теж покладіть в салатник. Посоліть і поперчіть.
- Змішайте нерафіновану олію з лимонним соком. Заправте салат і перемішайте.
|
|
