Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з баклажанів та помідорів

Салат з баклажанів та помідорів

Теплий салат з баклажанів та помідорів. Рукколу можна замінити будь-яким іншим салатом. Баклажани відмінно поєднуються з гранатом, тому можна додати кілька крапель наршарабу.
Теплий салат з баклажанів та помідорів. Рукколу можна замінити будь-яким іншим салатом. Баклажани відмінно поєднуються з гранатом, тому можна додати кілька крапель наршарабу.

Інгредієнти:
  • Баклажан1 шт.
  • Олія оливкова3 ст. л.
  • Часник2 зубчики
  • пластівці Чилі1/4 ч. л.
  • Лимон1 шт.
  • Помідори200 г
  • Сир Фета150 г
  • Рукола1 жменя
  • Горіхи1 жменя
  • Сільза смаком
Спосіб приготування:
  1. Вимийте рукколу, баклажани і помідори.
  2. баклажан Наріжте тонкими скибочками уздовж.
  3. Обсмажте баклажани на сковороді на оливковій олії протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Викладіть на тарілку.
  4. Часник подрібніть. Додайте на сковороду і додайте пластівці Чилі. Готуйте кілька хвилин, полийте лимонним соком. Полийте отриманим соусом баклажани.
  5. Помідори наріжте на маленькі часточки. Додайте до баклажанів.
  6. Додайте сир і рукколу.Посоліть. Перемішайте.
  7. Зверху посипте горіхами і подавайте.