Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з кіноа, сочевиці і фети Салат з кіноа, сочевиці і фети настільки смачний, що навряд чи в ваш шлунок поміститься щось ще. Салат з кіноа, сочевиці і фети настільки смачний, що навряд чи в ваш шлунок поміститься щось ще.
Інгредієнти: - Кіноа200 г
- Оливкова олія1 ч. л.
- Червоний лук1 шт.
- Естрагон2 ст. л.
- Консервована ечевица400 г
- Огірок1/4 шт.
- Сир фета100 г
- Лук-порей6 шт.
- Апельсин1 шт.
- Червоний або білий винний оцет1 ст. л.
Спосіб приготування:- Цибулю очистити і дрібно нарізати.
- Естрагон дрібно порубати.
- Огірок нарізати кубиками.
- розкришити Сир фету.
- Цедру апельсина натерти на тертці, а сік вичавити.
- У сочевиці злийте воду і відкладіть в сторону.
- Цибулю порубаєте.
- Кіноа відваріть протягом 10-15 хвилин. Злийте воду і відкладіть в сторону.
- На сковороді розігрійте невелику кількість оливкової олії і обсмажте цибулю до м'якого стану. Додайте естрагон. Варіть 1 хвилину і зніміть з вогню.
- Цибулю і естрагон змішайте з кіноа.
- Додайте огірок, сочевицю, фету, цибулю, цедру і сік апельсина, оцет. Добре перемішайте.
- Перед подачею залиште на 5-7 хвилин.
|
|
