Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Мексиканський салат з яйцем-пашот Незважаючи на те, що салат овочевий, він дуже поживний. А соковитості йому надають огірок і помідор. Незважаючи на те, що салат овочевий, він дуже поживний. А додаткової соковитості йому надають огірок і помідор.
Інгредієнти: - Кукурудза (консервована)150 г
- Червона квасоля (консервована) 250 г
- Перець болгарський червоний 1 шт.
- Огірок середній 1 шт.
- Помідор середній 1 шт.
- Перець чилі1/2 ч. л.
- Оцет винний 1 ст. л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль, перецьза смаком
- Яйце куряче 4 шт.
Спосіб приготування:- Кукурудзу і червону квасолю злити. Перець, огірок і помідор нарізати дрібними кубиками.
- Підготувати заправку. Для цього змішати винний оцет, оливкова олія, перець чилі, сіль і перець
- Викласти в салатник кукурудзу, червону квасолю, солодкий перець, огірок, помідор. Полити салат заправкою і прибрати в холодильник, поки варяться яйця.
- У каструлі закип'ятити воду з оцтом, трохи її підсолюємо. Розкрутити злегка киплячу воду віночком і акуратно вилити яйце. Варити 2 хвилини, після чого дістати яйце шумівкою, викласти його на тарілку і обрізати надлишки білка, щоб яйце виглядало більш акуратно. Повторити процедуру.
- Подавати салат, виклавши зверху яйце-пашот.
|
|
