Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з цукіні з морквою і лимоном Полівітамінний салат з найбільш корисних овочів стане відмінною осінньої трапезою і зміцнить імунітет. Полівітамінний салат з найбільш корисних овочів стане відмінною осінньої трапезою і зміцнить імунітет.
Інгредієнти: - Цукіні2 шт.
- Моркву1 шт.
- Червоний лук1 шт.
- Лимон1 шт.
- Часник2 зубчики
- Кінза1 пучок
- Мед2 ст. л.
- Кайенский перецщепотка
- Сольщепотка
Спосіб приготування:- Лук наріжте півкільцями, моркву і цукіні – соломкою.
- Цукіні і цибулю перемішайте з дрібкою солі, залиште на 5-10 хвилин. Відіжміть надлишки рідини.
- Один зубчик часнику дрібно порубаєте, а другий разрежьт навпіл.
- Кінзу, видаливши жорсткі кінці стебла, подрібніть.
- Натріть на дрібній тертці цедру лимона. Відміряйте 1 столову ложку. Вичавіть з лимона сік. Відміряйте 2 столові ложки. Збийте до однорідності цедру і сік лимона з медом, подрібненим часником, кропом, кайенским перцем і сіллю.
- Моркву, цибулю і цукіні перемішайте і заправте.
- Перед подачею трохи охолодіть і перекладіть в миску, натерті половинками зубчиків часнику.
|
|
