Салат «Європа» з ананасом

Приготування салату з ананасом «Європа»:

Крок 1: готуємо курячі грудки.

М'ясо курки нарізати ножем на обробній дошці невеликі кубики 0,5х0,5 см. Сковороду розігріти із соняшниковим маслом і посмажити порізані курячі грудки на середньому вогні до готовності протягом 20 хвилин.

Крок 2: підготуємо ананас.

Свіжий ананас покласти на обробну дошку, зрізати ножем верхівку з листям і почистити. Для цього поставити його на обробну дошку зрізаною стороною і обережно повертати, обрізаючи шкірку, потім зрізати низ. Потім розрізати його на чотири частини і вирізати внутрішній стрижень. Підготовлену м'якоть ананаса ножем на обробній дошці нарізати кубиками 0,5х0,5 см. Якщо ви взяли консервований - тим простіше, потрібно просто злити солодкий сироп.

Крок 3: підготуємо перець.

Перці вимити, очистити від насіння і перегородок. Нарізати ножем на обробній дошці на  смужки  0,5х0,5 см.

Крок 4: підготуємо кукурудзу.

Відкрити за допомогою відкривачки банку солодкої кукурудзи. Злити з неї рідину.

Крок 5: готуємо салат з ананасом «Європа».

У салатнику змішати куряче м'ясо, солодкий перець, ананас і кукурудзу. Заправити салат майонезом, скропити лимонним соком і посолити за смаком. Можна додати дрібно порізану зелень кропу.

Крок 6: подаємо салат з ананасом «Європа».

Салат можна подавати порційно: в тарілку покласти лист зеленого салату, на нього викласти салат з ананасом «Європа» і прикрасити зеленню кінзи або петрушки.

Приємного апетиту!

Поради:

- Курячі грудки можна замінити м'ясом індички.

- Якщо ви не любите салати, заправлені майонезом, то можна заправити салат «Європа» оливковою або соняшниковою олією.

- Під час оброблення ананаса, після того, як ви його очистили, ретельно промийте ніж, і обробну дошку, перед тим як нарізати м'якоть фрукта. Справа в тому, що в шкірці ананаса є травний фермент бромелін, який розщеплює білки. Якщо цей фермент потрапить на слизові губ, то він викликає роздратування і людина відчуває як щипає куточки губ чи язика.

- Подати салат «Європа» можна наступним чином: у центрі великого салатника на маленьку піалу встановити зрізану верхівку ананаса. По боках піали викласти змішаний салат, так, щоб піалу не було видно.