Салат "Чобіток"

Приготування салату "Чобіток".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Першим ділом включаємо на плиті 2 конфорки. На одну ставимо каструлю з водою і   закладаємо туди куряче філе, додаємо трохи солі, і варимо філе до готовності в  протягом 20 хвилин. Через 5 хвилин після того як вода закипить, додаємо перець горошком і лавровий лист - це додасть м'ясу більше аромату.

Шаткуємо цибулю, миємо, чистимо і ріжемо печериці, перекладаємо в змащену рослинним маслом сковороду, яку відправляємо на другу конфорку. Обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо солі і перцю за смаком, ретельно перемішуємо, щоб пережарка не підгоріла. На обсмажування овочів Вам буде потрібно 15 хвилин. Охолодіть пережарку перед додаванням в салат.

Щоб підготувати сир Вам потрібно терка, трохи зусиль і 2 хвилини.
Готове куряче філе ріжемо гарячим, щоб воно розсипалося на волокна, потім охладим,  щоб можна було викласти його в салат.

Крок 2: Збираємо салат по верствам.

Інгредієнтів у нас небагато, але ми вибрали найсмачніші. На красивий плоский салатник викладаємо шар подрібненого курячого філе, надаючи йому форму чобота. 
Солимо і шар змащуємо майонезом. Викладаємо обсмажені з цибулею гриби, змащуємо  майонезом, завершальний акорд - тертий сир, який потрібно злегка посолити і змастити  майонезом. Заготівля готова, але найголовніше - прикраса - ще попереду.

Крок 3: Оформлюємо салат.

Пропоную зробити чобіт червоного кольору. У цьому добре допоможуть помідори, які потрібно вимити і нарізати тільки тверду частину, без соку. Спосіб нарізки значення не має - підійдуть і платівки, і соломка, і шматочки.
З болгарського перцю, вимитого і очищеного від серцевини, вирізаємо красивий бантик.
Починаємо оформляти салат, поверхню чобота заповнюємо нарізаним помідором, узлісся  робимо з сухариків і прилепливаем бант. Фотографії допоможуть Вам побачити кінцевий  результат.
Відправляємо салат в холодильник на пару годин, щоб він просочився майонезом.

Крок 4: Подаємо салат "Чобіток".

На новорічний стіл салат подаємо охолодженим і пропитавшимся. тепер він готовий здивувати і порадувати Ваших гостей.

Приємного апетиту!

Поради:

- Щоб було легше працювати з болгарським перцем, злегка відбийте його зсередини молотком для відбивання м'яса.

- Сухарики для прикраси можна зробити самостійно або купити готові. Добре  підійдуть сухарики зі смаком сиру.

- Замість сухариків галявину чобота можна прикрасити відвареною цвітною капустою.

- Салат можна зробити солодкий, тоді поверхня чобота прикрашаємо гранатовими зернами, узлісся робимо з шматочків банана, а бантик можна намалювати збитими вершками.

- Фіолетовий колір чоботу додасть варена буряк, а для ніжно-рожевого відтінку змішайте її з майонезом або сметаною. 

- Склад салату можна змінити, головне тут - це оформлення.