Салат "Середземноморський"

Приготування салату "Середземноморський".

Крок 1: Відварюємо макарони.

Щоб надати салату більш цікавий вигляд, виберіть макарони у формі черепашок, спіральок, бантиків - будь-яку форму, яка Вам найбільше сподобається. І звичайно ж, макарони повинні бути виготовлені з твердих сортів пшениці - по-перше, це відрізняє всі страви італійської кухні, яке ми зараз готуємо, а по-друге вони менш калорійні. 

Відварюємо макарони в киплячій підсоленій воді до готовності, яка настане приблизно через 7-10 хвилин після того, як Ви їх туди опустили. Відкидаємо готові макарони на друшляк, промиваємо холодною водою, щоб вони охололи, і зливаємо зайву воду. Макарони в салат будемо додавати тільки холодними і тільки сухими.

Крок 2: Готуємо салат "Середземноморський".

Помідори, солодкий перець і зелень потрібно промити і подрібнити - помідори і перець ріжемо шматочками, а базилік рвемо руками на маленькі листочки - ця травичка не любить ножа. Викладаємо це смачне тріо в салатник, додаємо трохи оливкової олії і як слід перемішуємо. 

Викладаємо на салат охолоджені сухі макарони і знову перемішуємо. 

Зливаємо воду з банки з оливками і нарізаємо їх кільцями, які викладаємо на салат. Залишилося додати тільки нарізану кубиками або розім'яту виделкою сир, заправити салат оливковою олією і додати за смаком сіль і спеції.

Готовий салат повинен постояти півгодини, щоб як слід просочитися. Можна відправити його в холодильник, щоб трохи охолодити.

Крок 3: Подаємо готовий салат "Середземноморський".

Цей салат має яскравим літнім смаком і веселим оформленням, тому додатково прикрашати його не потрібно. Поєднання м'якого сиру, солодких помідорів і перцю, прянощі зелені і маслин сподобається і дорослим, і дітям. Салат "Середземноморський" також дуже корисний, завдяки використанню свіжих овочів і оливкової олії. Порадуйте ним себе і своїх близьких!

Приємного апетиту!

Поради:

- Вибираючи макарони з твердих сортів пшениці, зверніть увагу на їх колір - янтарно-жовті макарони не розварюються. 

- Не забувайте помішувати макарони при варінні, щоб вони не злиплися.

- Найкраще підійдуть в салат помідори-черрі. Однак звичайні помідори були доступні, можна використовувати їх, головне щоб вони були солодкими.

- Якщо Ви хочете зберігати салат кілька днів в холодильнику, пам'ятайте - помідори дуже швидко скисають, а значать зіпсують смак салату. Додайте їх за півгодини перед вживанням. 

- Щоб  зробити салат ситніше, додайте в нього обсмажену ковбасу або рибні консерви. Найкраще підходить тунець.

- Замість макаронів можна додати в салат відварений розсипчастий рис.