Салат на швидку руку «Дністер»

Приготування салату на швидку руку «Дністер».

Крок 1: готуємо інгредієнти

Хоча цей вид салат готуватися за 25 хвилин, ви можете трохи скоротити час його приготування, уклавши всі потрібні інгредієнти на кухонний стіл. Потім візьміть майонез і з допомогою ножиць зріжте кінчик з упаковки. Відкрийте банку з горошком, використовуючи ключ для консервів і притримуючи кришку так, щоб залишилася невелика щілина злийте з банки маринад, вона вам не знадобитися.

Тепер займіться білокачанної капустою, якщо на ній є пошкоджені темні і підгнилі листочки, видаліть їх. Промийте овоч під проточною водою, обсушити паперовими кухонними рушниками, викладіть на обробну дошку і, використовуючи ніж, нашаткуйте соломкою з приблизною товщиною до 5 міліметрів. Перекладіть нарізку в глибоку миску.

Приправте капусту сіллю і відіжміть її рукою, поки овоч не стане більш м'який і пустить сік. Відставте миску з капустою в бік і дайте просочитися сіллю протягом 10 – 12 хвилин.

Поки відстоюється капуста, займіться ковбасою. Для даного виду салату, частіше використовуються 3 види ковбаси, це сирокопчена, шинка або «Краківська» копчена ковбаса. Тому використовуючи 1 з цих трьох варіантів, ви не помилитеся, і ваш салат вийде на славу. Зніміть з ковбаси харчову плівку, покладіть на обробну дошку і наріжте соломкою товщиною до 7 – 8 міліметрів.

Крок 2: змішуємо інгредієнти

Після того, як капуста отстоялась і пустила сік додайте до неї нарізану ковбасу.

Потім консервований горошок.

І останній, але не менш важливий інгредієнт, це майонез. Перемішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідності, робіть це акуратно так як консервований горошок порівняно з усіма іншими продуктами досить м'який, і може пом'ятися під час перемішування. Спробуйте салат на смак і, якщо треба, додайте сіль. Після перекладіть ваше блюдо в салатницю і насолоджуйтеся ароматним і дуже смачним салатом.

Крок 3: подаємо салат на швидку руку «Дністер»

Салат на швидку руку «Дністер» подається кімнатою температури. Ви можете подати його до основної страви на обід або як друге блюдо під час обіду. Так само такий салатик буде прекрасним доповненням до відварного рису, макаронних виробів, смаженому або вареному картоплі, а так само до картопляного пюре. Приготувавши салат «Дністер» ви одним махом вб'єте двох зайців, по-перше, ви отримаєте смачне блюдо і, по друге, вам не треба буде готувати гаряче м'ясне блюдо, цей салат замінить його повністю. Готуйте із задоволенням і будьте здорові!

Приємного апетиту!

Поради:

– Якщо ви купили пів батончика ковбаси, який був відрізаний раніше без вашої присутності, краще видаліть зріз, так як він може бути обвітреним і з невеликим нальотом мікробів, на відміну від іншої частини ковбаси, яка захищена харчовою плівкою.

– Під час вибору капусти віддайте перевагу щільним соковитим видів, наприклад таким як «Зоря», «Подарунок», «Крюмон», «Тюркиз» та багато інших.

– Якщо у вас є заморожений горошок, ви можете використовувати його. Але перед цим пробланшируйте свіжий горох в окропі хоча б 7 – 10 хвилин.

– Іноді цей вид салату додають свіжий або маринований ріпчаста цибуля.

– Замість майонезу ви можете використовувати сметану або вершки.

– Якщо ви вирішили робити салат з майонезом, тоді простежте за тим, щоб цей продукт був вищої якості, а краще приготуйте майонез самі, на його приготування у вас піде не більше 20 – 25 хвилин.

– Не забувайте про те, що для м'яса і сирих овочів завжди повинні бути окремі обробні дошки і ножі!