Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Рибні салати

Різноманіття рибних салатів вражає уяву. Різні рецепти з копченої, сирий, морський і річковий рибою, рибними консервами. Незрівнянні корейські салати з пряною рибою і екзотичні страви для любителів гострих відчуттів. Величезна бібліотека рецептів і порад зробить не тільки четвер - рибним днем, але і інші дні тижня.


Рецепти:


Салат "Тартар" з лососем - це традиційне французьке блюдо. Спочатку слово "тартар" позначало особливий спосіб нарізки продуктів. Тепер так називають особливий салат. Готується він швидко і просто: інгредієнти дрібно нарізають, приправляють соусом і відправляють в холодильник. Салат тартар з лососем добре підійде до будь-якого свята або вечірки.

Рибний салат з тунцем і виноградом має вишуканий і незвичайний смак. Такий салат дуже поживний і легкий одночасно, підійде як для ранкового сніданку, так і для обіднього перекусу.

Який новорічний стіл не може обійтися без "оселедця під шубою"? Мені здається кожен випробував цей улюблений усіма салат. Для деяких він навіть є найкращим . Він схожий на овочевий торт і має позитивні якості, так    він містить багато овочів,в яких є вітаміни.  Всі дулают шубу по-своєму: хто прокладає шар оселедця кілька разів,хто не ставить цибулю і т.д. Я покажу Вам свій спосіб.

Знаєте, як готується улюблений салат «нових росіян»? Вываливаешь на тарілку банку чорної ікри, банку червоної ікри, все перемішуємо, прикрашаєш «Рафаелло», поливаючи зверху коньяком «Хенессі»  - і жерти його, жерти… Жарти – жартами, але майстри кулінарного мистецтва здатні на більше. Під «великим» ми маємо на увазі в даному випадку абсолютно дивовижний як красою, так і за смаком салат «Котячий» , в якому є і чорна ікра, і червона, і витонченість, і фантазія. Дорогувато вийде? Так не на кожен день, лише на свято.

Салат "Мисливець" з сьомги на виході виходить дуже ситним та смачним. Готується дуже легко і не вимагає великих витрат часу. Можна готувати, як і в звичайні дні, так і подавати на різні святкові столи. Для додання смаку салату більшою екстравагантності і пікантності можна по завершенню приготування, посипати його солодким червоним меленим перцем, що одночасно прикрасить, урізноманітнює і додасть більшої апетитності салату. Спробуйте і ви ще не раз повернетеся до цього рецепту з не терпінням.

Салат "Мімоза"  неймовірно простий і  легкий в приготуванні, яскравий і красиво виглядає особливо в прозорій посуді на будь-якому святковому столі. Він є одним з найпопулярніших салатів для святкового столу, поряд з Олів'є і оселедцем під шубою ще з часів Радянського Союзу.  На смак надзвичайно ніжний і екстравагантний, тому відмінно підійде в якості закуски.  Зовні салат дуже схожий на жовті квіти мімози, тому й отримав свого часу таку назву. У кожної господині напевно, є свій особливий рецепт приготування цього салату, але для початківців за основу візьмемо класичний рецепт салату Мімоза. 

Скажімо прямо, важко здивувати когось безсмертним творінням Аристарха Прокопцева. Кажуть, саме так звали кухаря, який аж у 1918 році винайшов салат, іменований «Оселедець під шубою». Майонез, ми звикли, обов'язкове його умова. Однак, кулінари вже давно намагаються удосконалити салат, зробивши його менш калорійним. Один з варіантів – перед вами, оселедець під шубою без майонезу .

Невичерпна фантазія господинь! Особливо в тому, що стосується салатів. Найчастіше під однією назвою ховаються зовсім різні, але, підкреслимо, однаково смачні страви. Ось і цей, салат «Три мушкетери» існує в безлічі різновидів. Ми хочемо запропонувати сьогодні вашій увазі ту, що на наш погляд найбільш точно відповідає назві. «Три мушкетери» - три основних інгредієнта, три кольори. Який з них відноситься до Атос, Портосу або Арамису – вирішувати вам. Ну і сполучна ланка, яка дружить з усіма трьома. Це, треба розуміти, д'артаньян. Спробуємо?

Мабуть жоден свято не обходиться без салатів. Це і ситно і дуже смачно. Щоб прикрасити стіл і заманити в будинок весняний настрій, обов'язково потрібно приготувати салат "Гілка бузку" . Склад салату нехитрий, як і спосіб приготування. Головне в ньому - це оформлення. Обов'язкових інгредієнтів немає, і це тільки плюс. Адже Ви можете приготувати салат з того, що є у Вашому холодильнику!

Усілякі страви повинні радувати нас не тільки своїм смаком, але і своїм зовнішнім виглядом. Вчені довели, що колір і вигляд їжі збуджують апетит не менше, ніж її  смак і аромат. Тому якщо ви хочете приготувати що-небудь не тільки воістину  смачненьке, але незвичайне і оригінальне, то можете скористатися простим і в той же час цікавим рецептом салату під назвою «Білий тигр» .

Ми звикли, що зі шпротів максимум, що можна зробити це бутерброди. Я ж вирішила трохи пофантазувати і застосувати шпроти трохи по–іншому.  А чому б не зробити салат зі шпротами? Цей салат дуже легко і швидко приготувати, але зате його  вид, його оформлення викликає незабутні враження. Я пропоную вам  сегодня   приготувати салат рибки в ставку .

Про що мрієте ви, коли проводите час на кухні і готуєте їжу? Ми пропонуємо вам приготувати унікальний  салат «Куди приводять мрії» , який  стане справжнім витвором мистецтва на  столі. Всі ваші бажання ви можете реалізувати, прикрашаючи дане блюдо. По праву воно введе в шок кожного, хто побачить цей шедевр. Причому, не обов'язково бути художником, щоб створювати картини на поверхні салату. Потрібно просто включити фантазію і запастися крапелькою терпіння.

Здавалося б, до складу цього салату входять найпростіші продукти, але його смак здатна приємно здивувати буквально кожного, навіть самого запеклого гурмана. Готувати його дуже просто і досить швидко. З таким завданням зможуть впоратися навіть самі недосвідчені, тільки початківці  господині. Адже, володіти спеціальними навичками для його приготування абсолютно не потрібно. Спробуйте приготувати салат «Золота рибка» і незабаром він стане одним з найулюбленіших салатів всієї Вашої сім'ї!

Салат Рибка  з печерицями вражає своїм дуже незвичайним поєднанням смажених печериць і філе оселедця. Як відомо святковий стіл просто немислимий без присутності на ньому салатів. На кожному  застілля саме салати користуються величезною популярністю і підвищеним попитом. Тому приготуйте на своє сімейне або будь-яке інше торжество цей чудовий і барвистий салат, чим здивуєте і порадуєте гостей і домочадців!

Цей салат має надзвичайно соковитим, ніжним і одночасно пікантним смаком! Готується швидко і досить-таки просто. Крім того, всі інгредієнти зберігають не тільки приголомшливий смак, але і безліч корисних речовин. Пекінська капуста, наприклад,  містить величезну кількість кальцію, заліза, калію, а також безліч вітамінів.   Салат Рибка з капустою і сиром чудово засвоюється  в організмі, при цьому сприяє схудненню, підвищує імунітет і навіть вирівнює тиск. Тому, поєднуйте приємне з корисним!

Якщо всі салати Вам неабияк набридли, то спробуйте приготувати смачний і дуже симпатичний салатик  за нашим рецептом. Салат «Рибка» дуже легкий у приготуванні, тому не відніме у Вас багато часу. Тим більше, це відмінний варіант, щоб пробудити апетит у дітей і дорослих!

Жоден Новий Рік у Росії, так і в усьому пострадянському просторі, не обійдеться без традиційних виразно російських страв таких, як «олів'є», холодець, оселедець під «шубою» і багатьох-багатьох інших. Щоб трохи урізноманітнити святковий стіл на Новий Рік, можна трохи пофантазувати в оформленні деяких страв. Наприклад, звичайна оселедець під «шубою» може стати трохи веселіше, якщо її приготувати у формі нарядженою зеленої красуні – традиційного атрибуту новорічних свят. Салат "Новорічна ялинка" буде відмінно виглядати серед інших святкових страв!

Напевно, ті, хто щиро і по-справжньому радіють настання Нового Року, це діти. Вони з нетерпінням чекають настання 31 грудня навіть не тому, що хочуть отримати подарунки від Діда Мороза, а тому що саме в цей свято може статися чари або диво. Діти люблять їжу не за її смак, а за її оформлення і прикраса. Щоб створити казкову атмосферу святкового столу, дітей можна порадувати незвичайним блюдом - салат «У лісі народилася ялинка».

Всі ми добре знаємо і любимо російські традиційні новорічні страви такі, як:  «Олів'є», «Оселедець під шубою», «Холодець», «Мімоза» та багато інших. Вони начебто і смачні, ситні, але вже трохи нудні. Пропонуємо вам трохи змінити один з них, наприклад, салат «Мімоза», причому,  інгредієнти залишаться ті ж, а нововведення торкнуться тільки оформлення даної страви. «Мімозу» перетворимо в барвистий салат «Симпатичний кролик».

В цей раз блюдо, яке ми з вами будемо готувати, за видами відноситься до салатів. Називається воно салат з камбали . Практично всі знають як корисна для нашого організму риба, адже саме вона у великій кількості містить необхідний нам фосфор. І камбала не исключене.. Ось основні інгредієнти для салату, які нам знадобляться: