Салат "Перлина"Всіма улюблений салат "Перлина" з креветок роблять з огірком, крабовими паличками, яйцем, помідором, болгарським перцем, кальмарами і т.д. Цей рецепт приготування салату відрізняється тим, що є економічним часу і дуже зручним у приготуванні. Так як нині практично у будь-якому супермаркеті можна знайти охолоджені або заморожені очищені тушки креветок. Салат з креветок багатий білком і має значну поживну цінність, що сприятливо позначається на будову нових клітин в організмі. Інгредієнти для приготування салату Перлина:Приготування салату Перлина.Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Картопля, креветки і курячі яйця добре промийте під проточною водою, потім відварити до повної готовності у окремих каструлях. Остудіть. Тепер очистіть картопля від шкірки і видаліть всі червоточинки і темні плями на бульбі, якщо такі є. Креветки, якщо вони не очищені, позбавте від панцирів. Яйця відразу після готовності, помістіть під струмінь холодної води хвилин на 5, щоб шкаралупа легше відходила, очистіть їх. Крок 2: Подрібнюємо інгредієнти
Картопля і сир натріть на крупній тертці. Помідор і огірок добре промийте під водою, видаліть за допомогою ножа підстави огірка і помідора, потім наріжте на дрібні кубики. Очищені яйця також подрібніть. Всі інгредієнти з'єднайте і посоліть за смаком. Потім заправте майонезом і ретельно перемішайте.
Крок 3: Прикрашаємо салат
Листя білокачанної капусти замочіть в мисочці з буряковим соком, бажано на кілька годин. Потім виріжте з них, необхідну форму і укладіть їх у формі черепашки. З'єднайте між собою за допомогою зубочисток. Наповніть приготованим салатом.
Крок 4: Подаємо салат Перлина
Перлину зробіть із п'яної вишні або маслинки. Розкладіть зверху по колу салату відварені і очищені креветки. Салатик готовий, постарайтеся подавати відразу після приготування черепашки, щоб вона не встигла загубити свою первісну форму.
Приємного Вам апетиту! Поради:— Майонез візьміть дієтичний, не великий жирності. часто господині можуть з приготуванням морепродуктів. Для того щоб відварити правильно креветки, дотримуйтеся подальших інструкцій. Креветки добре промийте в холодній воді, щоб весь лід з них зійшов. Потім перемістіть його в каструлю і залийте окропом, додайте трохи солі і подрібненої зелені, лавровий листочок і запашного перцю. Поставте на середній вогонь і відварюйте приблизно хвилин 8-10. — Для того щоб приготувати буряковий сік, візьміть 1 крупний буряк, найпростіше якщо у Вас є соковижималка. Але якщо такої немає, то сирий буряк потрібно натерти на дрібній тертці і віджати з неї сік через марлю. Ще варіант, можете подрібнити її в блендері, а потім процідити через ситечко. |
|
