Юшка з кетиЯкщо запитати будь-якого рибалки, як зварити юшку, то кожен запропонує свій варіант, приготовлений у нього про запас. Але не обов'язково бути рибалкою, що б вміти смачно готувати цю страву. Наприклад, наш рецепт, юшка з кети, приготування якого не зажадає від вас великого досвіду або навичок. Але в теж час напевно станнет одним з ваших фірмових страв. І при, тому дана різновид лосося (кета), містить масу вітамінів і корисних речовин, які нам необхідні.
Інгредієнти для приготування юшки з кети:Приготування юшки з кети.Крок 1: очищаємо рибу.
Риба буває різна, наприклад морожена або свіжа. Ми беремо, свежею, і очищаємо її від луски. Потім вспарываем черево риби, з хвоста за напрямом голови, потрошимо, ретельно вимиваємо і нарізаємо. Кладемо в кипящею воду (води необхідно три, чотири літри), робимо вогонь середнім. Крок 2: додаємо овочі.
Ретельно промивши овочі, очистити і нарізати моркву, цибулю, картоплю і додати в каструлю, в якій вариться кета. Крок 3: варимо юшку.
Все в місці має варитися близько 20 хвилин із закритою кришкою і на повільному вогні. За 5 хвилин до того, як закінчити варити юшку, додати нарізану зелень, поперчити, посолити за смаком. Крок 3: подаємо вуха.
При подачі юшки з кети, можна використовувати свою фантазію і належним чином оформити страву. Ну, наприклад, налити в глибокі піали, порізати в них помідор кільцями, додати часточку лимона. Можна нарвати руками зелень, петрушку, кріп і посипати зверху. Приємного апетиту! Поради:
- Краще варити юшку на природному вогні з дрохв, саме так чинять справжні цінителі юшки. |
|
