Суп "Щастя Рокфору"

Як же різноманітний інтернет усілякими рецептами. А ось приготування сирних супів дуже багато. Одним з таких отримав назву суп "Щастя Рокфору". А знаєте, чому його так прозвали? Як Ви вже чули, Франція славиться виготовленням сиру. А одним із сортів і називається "рокфор". Суп з цього сиру дуже ніжний і приємний на смак, що приваблює більшість хазяєчок. Хочете навчитися готувати такий суп, дотримуйтеся подальших інструкцій.

Інгредієнти для приготування супу:

Грудка куряча (або філе) — 500 г;
Картопля (середній) — 5-6 шт;
Рис — 150 г;
Цибуля ріпчаста — 1 шт;
Сир плавлений — 400 г;
Хліб (білий) — 4-5 ломт.

Інвентар для приготування супу:

Тарілка;
Ніж;
Обробна дошка;
Сковорода;
Каструля.

Приготування супу.

Крок 1: Розберемося з м'ясом.

Для того, щоб приготувати філе куряче як треба, наберемо в каструлю води, посолити, поперчити за Вашим смаком і кладемо в цю воду м'ясо. Потім ставимо варитися на плиту. Кип'ятимо і даємо варитися 20-30 хвилин. Після чого виймаємо з бульйону і залишаємо остигати.

Крок 2: Готуємо бульйон.

Тепер переберемо рис і ретельно промиємо його під проточною водою кілька разів. Потім закидаємо у воду і варимо 15 хвилин.

Поки вариться рис, ми з Вами очистимо і помиємо цибулю, після чого нарізаємо його кубиками.

А ось зараз наливаємо в сковороду масла й обсмажуємо цибулю до готовності. Ну а Ви звичайно знаєте, що він готовий, коли стає золотистим.

Тільки тепер очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо кубиками або брусочками.

Потім подрібнюємо куряче філе на невеликі квадратики.

Крок 3: Підходимо до завершення супу.

Завершальний момент у нас такий: нарізані овочі закидаємо у воду і варимо 5-7 хвилин, після чого додаємо порзане мяско, закидаємо порціями сир і готуємо до того,як звариться картопля. І залишаємо на вогні ще кілька хвилин.