Вершковий соус з куркумою
Ніжний смак і красивий золотистий колір цього соусу відмінно доповнять будь-які овочеві салати, а також курку або рибу з вашим улюбленим рецептом.
Ніжний смак і красивий золотистий колір цього соусу відмінно доповнять будь-які овочеві салати, а також курку або рибу з вашим улюбленим рецептом.
Інгредієнти:
- Лимон 1/2 шт.
- Яєчний жовток1 шт.
- Молоко200 мл
- Борошно1 ст. л.
- Гірчиця1 ст. л.
- Оливкова олія1 ст. л.
- Куркума1/2 ч. л.
- Морська сіль, мелений чорний перецьза смаком
Спосіб приготування: - Розігрійте молоко в сотейнику на середньому вогні.
- Додайте борошно і варіть, заважаючи, протягом 3 хвилин.
- Зніміть з вогню і додайте жовток, не перестаючи заважати.
- Додайте сік половини лимона, олію, гірчицю і куркуму, продовжуючи інтенсивно заважати.
- Приправте сіллю і перцем.
- Перед подачею охолодіть.
