Паста з кабачками

Це найпростіша паста з кабачками має незвичайний акцент - листя свіжої м'яти.

Це найпростіша паста з кабачками має незвичайний акцент - листя свіжої м'яти. І те, і інше продається в наших магазинах навіть взимку. Рекомендуємо спробувати і згадати про літо.

Інгредієнти:

Паста400 г
Невеликі кабачки4-5 шт.
Свіжа м'ятакілька гілочок
Часник1 зубчик
Сільза смаком
Перецьза смаком
Оливкова оліяза смаком
Пармезан, тертийза смаком

Спосіб приготування:

Очистити кабачки. Розріжте навпіл і порізати тоненькими півколами.
Поставте на вогонь велику каструлю з водою. Посоліть її.
Розігрійте в сковороді оливкову олію. В цей час очистіть часник і натисніть на нього долонею, щоб він тріснув. Покладіть в сковороду, обсмажте до золотистого кольору і видаліть.
Покладіть в сковороду кабачки і обсмажте до рум'яного кольору і м'якості на середньому вогні 15 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Вимкніть вогонь.
Порвіть руками м'яту, покладіть до кабачків, накрийте кришкою.
У цей час зваріть пасту.
Покладіть готову пасту до кабачків, перемішайте, посипте сиром.