Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Вегетаріанські страви » Помідори, фаршировані рікоттою з песто

Помідори, фаршировані рікоттою з песто

Закуска на святковий стіл або спосіб урізноманітнити повсякденний обід.
Песто для цієї страви можна приготувати самим або купити готовий. У вас вийде чудова святкова закуска.

Інгредієнти:
  • Помідори4 шт. (500 г)
  • Рікотта150 г
  • Пармезан тертий2 ст. л.
  • Песто1 1/2 ст. л.
  • Лимонна цедра1 с. л.
  • Пасату250 мл
  • Мед1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, цибуля, базилік)жменю
  • Сіль і перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 180 С.
  2. Зріжте верхівки з помідорів і збережіть. Вийміть насіння.
  3. Пасату змішайте з медом, посоліть і поперчіть. Розподіліть по дну форми.
  4. Змішайте песто, рікотту, цедру і пармезан, посоліть і поперчіть.
  5. Покладіть суміш у помідори, накрийте "кришечками". Покладіть у форму. Збризніть оливковою олією.
  6. Запікайте 20 хвилин.
  7. Подавайте помідори з соусом і подрібненою зеленню.