Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Домашня аджика з томатами Цей прекрасний соус підходить до багатьох страв і також є одним з видів заготовок на зиму. Цей прекрасний соус підходить до багатьох страв і також є одним з видів заготовок на зиму.
Інгредієнти: - Помідори 2 кг
- Перець болгарський червоний1 кг
- Яблуко (кислий сорт)500 г
- Моркву500 г
- Часник200 г
- Перець чилі100 г
- Олія оливкова1 склянку
- Сіль, перець чорний меленийза смаком
Спосіб приготування:- Підготувати всі овочі. Очистити перець і порізати на шматочки. Помідори порізати на кілька частин.
- Моркву і яблука очистити від шкірки. Порізати на кілька шматочків.
- Подрібнити все в блендері, додати сіль, чорний перець і оливкове масло.
- Варити 2,5 години, періодично помішуючи.
Якщо плануєте використовувати соус найближчим час, просто перекладіть в чисті банки. Якщо це послужить заготівлею на зиму, то банку і кришка до неї обов'язково повинні бути попередньо стерилізовані.
|
|
