Гарячі закуски до святкового столу повинні бути не тільки смачними, але і красивими. А деякі рецепти настільки гарні, що зроблять особливим будь-який день. Ось як ми приготували розкішні і дуже смачні квіти з овочів з тестом.

Щоб приготувати квіти з цукіні і баклажани, нам потрібно:

• 1/2 цукіні
• 1/2 баклажана
• сіль і перець
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 лист листкового тіста (готовий продукт)
• 100 г вареної шинки
• 100 г тертого сиру
• 1 яйце

Готуємо:

1.) Ріжемо овочі тонкими напівкруглими скибочками, приправляємо їх сіллю і перцем. Поливаємо оливковою олією.

2.) Обсмажуємо шматочки овочів з обох сторін.

3.) Лист тіста ріжемо на чотири однакові смужки.

4.) Ріжемо шинку на скибочки, посипаємо тісто шинкою і тертим сиром.

5.) Викладаємо скибочки овочів поверх тесту, як показує відео, а потім звертаємо тісто в рулет.

6.) Потім викладаємо скибочки цукіні на другу смужку тесту і обертаємо навколо першого рулету.

7.) Повторюємо те ж саме з рештою смужками тіста, але використовуємо замість цукіні баклажан. В результаті отримуємо великий рулет, схожий на квітку.

8.) Змащуємо тісто яйцем і ставимо в духовку - 20 хвилин при 190 °C в режимі охолодження.

Красиво і дуже смачно. А ось ще один варіант.

Щоб приготувати картопляні квіти, нам потрібно (6 порцій):

Соус:

• 2-3 червоні цибулини, порізані кільцями
• 100 г цукру
• 100 мл бальзамічного оцту
• 400 мл води

Троянди:

• 1 червона цибулина
• 3 середні картоплини
• 100 мл оливкової олії
• 1 упаковка м'якого сиру (наприклад, камамбер або брі)
• 1 лист листкового тіста
• 6 скибочок бекону
• сіль і перець

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!