Страви в клярі і паніровці ми любимо за їх оригінальний смак і, звичайно, хрустку апетитну скоринку. Але лазанью в клярі ми ще не пробували. Як приготувати лук в клярі з оригінальною начинкою, ми сьогодні і дізнаємося.

Щоб приготувати лук в клярі з м'ясною начинкою, нам потрібно:

• 2 цибулини
• 5 варених листів лазаньї
• 200 г м'ясного соусу болоньезе
• 4 аркуша сиру
• 150 г рікотти

Для панірування:

• борошно
• яйце
• панірувальні сухарі

Готуємо:

1.) Ріжемо цибулю навпіл і виймаємо великі кільця, як показує відео.

2.) З відварених листів для лазаньї вирізаємо невеликі гуртки - за розміром цибулевих кілець.

3.) Такі ж вирізаємо кружечки і з сиру.

4.) Всередину кожного цибульного кільця кладемо лист тіста, ложку м'ясного соусу, шматочок сиру і порцію рікотти.

5.) Складаємо половинки цибулевих кілець разом і на 1 годину ставимо в морозилку.

6.) Залишилося тільки приготувати: обваляем кожну цибулину в борошні, окунем в яйце і обваляем в сухарях. Смажимо їх у фритюрі близько 4 хвилин, нагрів масло приблизно до 160°C. Готову страву прикрашаємо пармезаном.

Дуже смачно! Але зупинятися не варто!

Щоб приготувати соковиту і ситну лазанью з фрикадельками, нам потрібно:

Для фрикадельок:

• 1 кг яловичого фаршу
• 40г панірувальних сухарів
• 2 яйця
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 2 столова ложка базиліка
• 1 чайна ложка перцю
• 1 чайна ложка солі

Інше:

• рослинна олія
• 25 г вершкового масла
• 25 г борошна
• 500 мл молока
• 11 відварених листів для лазаньї
• 500 мл томатного соусу
• 400 г вареної шинки
• 200 г тертої моцарелли

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!