Салат "Мімоза" - улюбленець мільйонів і частий гість на нашому святковому столі. Але як би ми не любили класику, іноді хочеться чого-то нового. І сьогодні ми випробуємо нові рецепти для ситних і смачних закусок, які точно прикрасять наш святковий стіл.
Щоб приготувати салат з тунцем, крекерами і домашнім майонезом, нам потрібно:
- 32 крекеру
- 6 яєць (зварити круто)
- 70 г філе тунця
- 60 р тертого сиру
- свіжа петрушка для прикраси
- помідори черрі для прикраси
- перець
Для домашнього майонезу:
- 180 мл рослинного масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1/2 столової ложки гірчиці
- 1 яйце
Готуємо:
1.) Варені яйця чистимо і відокремлюємо жовтки від білків. І те й інше подрібнити в дрібну крихту.
2.) Тепер приготуємо майонез: додаємо в рослинне масло сіль, цукор, лимонний сік, гірчицю і яйце. Все гарненько змішуємо - краще з допомогою блендера.
3.) Змішуємо подрібнені білки з невеликою порцією майонезу, приправляємо перцем.
4.) Беремо велику тарілку і викладаємо на неї 8 крекерів так, щоб вийшов прямокутник. Для надійності клеїмо крекери до тарілці невеликими порціями майонезу.
5.) Поверх крекерів викладаємо шар майонезу, а потім - шар з яєчних білків.
7.) Слідом кладемо ще один шар крекерів і майонезу. Поверх кладемо філе тунця.
8.) Знову кладемо крекери, знову майонез, а потім - тертий сир.
9.) Нарешті, кладемо останній шар крекерів. Додаємо ще один шар майонезу і посипаємо його подрібненими яєчними жовтками.
10.) Покриваємо наш "тортик" майонезом зі всіх сторін, додаємо петрушку і помідори для краси.
Просто. Красиво. Смачно. А гарячу закуску можна зробити із звичайного хліба.
Щоб приготувати ситний бутерброд з лазаньї, нам потрібно:
- 1 цибулина
- 250 мл томатного соусу
- сіль і перець
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 100 г сметани
- 12 скибочок хліба для тостів
- 8 скибочок шинки
- 8 скибочок сиру
- моцарелла
- 100 г тертого сиру
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
