Шоколадне тісто і рожевий шоколад. Звучить як мрія! Але насправді приготувати красивий десерт для справжніх романтиків зовсім не так важко. Ось як ми приготували шоколадний торт "Рожевий фламінго".
Щоб приготувати торт з полуницею та рожевим шоколадом, нам потрібно:
Для шоколадного тіста:
- 250 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
- 4 яйця
- 85 г борошна
- 70 г какао
- 125 г крохмалю
- 1 чайна ложка розпушувача
Для полуничного крему:
- 300 мл вершків
- 250 г кисломолочного сиру
- 40 г цукру
- 4 столові ложки полуничного мармеладу
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
Для прикраси:
- 200 г білого шоколаду
- рожевий харчовий барвник
- 50 р гіркого шоколаду
Готуємо:
1.) Змішуємо всі інгредієнти для тіста міксером, викладаємо у форму для випічки (20 см в діаметрі). Випікаємо тісто 35 хвилин при 160 °C в режимі охолодження.
2.) Зрізаємо з тіста приблизно третину і ложкою виймаємо тісто з нижнього коржа, щоб звільнити місце під начинку. Його ми заповнюємо полуничним кремом.
Щоб отримати крем, просто змішуємо всі інгредієнти міксером. А потім знову накриваємо все верхнім коржем.
3.) Залишилися кремом повністю покриваємо торт зверху.
4.) Щоб прикрасити торт, приготуємо суміш з розтопленого шоколаду, фарбуємо її в рожевий колір. Тепер викладаємо порції шоколаду на лист промасленого паперу так, щоб вийшло схоже на голову й крила фламінго.
5.) Коли шоколад застигне, прикрашаємо торт.
І це не єдиний варіант для оригінального і смачного десерту. Ось ще одна цікава ідея.
Щоб приготувати шоколадний торт "Совеня", нам потрібно:
Для тіста:
- 6 яєць
- 500 р цукру
- 500 мл сколотин (знежирені вершки)
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
- 580 г борошна
- 100 г какао
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 500 г м'якого масла
Для крему:
- 345 г вершкового масла
- 80 г цукрової пудри
- 45 г какао порошку
- 220 г шоколадної пасти (наприклад, "Нутелла")
Крім того:
- 2 круглих шоколадних печива ("Орео" або схожих)
- шматочки шоколаду
- 1 скибочка яблука
- 2 коричневих M&m's
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
