Готуємося до дитячого свята? Так хочеться порадувати маленького майбутнього космонавта! І не поспішайте бігти в магазин за тортом. Сьогодні ми приготувати парочку просто ідеальних космічних десертів.

Щоб приготувати шоколадний торт "Сонячна система", нам потрібно:

Для торта:

• 150 г кисломолочного сиру
• 300 г вершкового масла
• 400 р цукру
• 6 яєць
• 80 г какао
• 525 г борошна
• 2 1/2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 500 г масляного шоколадного крему

Для глазурі:

• 170 г цукру
• 150 мл води
• 200 г згущеного молока
• 4 листи желатину
• 350 г подрібненого білого шоколаду
• харчові барвники

Готуємо:

1.) Міксером змішуємо всі інгредієнти для тіста (все крім крему) у великій мисці. Потім беремо 18 напівкруглих ємностей (9 пар однакових ємностей) і заповнюємо їх тестом. Ємності повинні бути термостійкими, щоб ми могли запекти їх в духовці 30 хвилин при 170 °C.

2.) Коли тісто готове, остудимо, а потім обріжемо так, щоб вийшло 18 півсфер з тіста.

3.) Промазуємо півсфери кремом і з'єднуємо, щоб вийшли кульки з тіста різних розмірів.

4.) Наколюємо кульки на шпажки - пластмасові або дерев'яні і покриваємо кремом.

5.) Для глазурі нагріваємо воду, додаємо цукор, згущене молоко, все гарненько перемішуємо. Додаємо розм'якшений желатин і білий шоколад - все збиваємо в однорідну масу. Розливаємо глазур в кілька неглибоких тарілок.

6.) За допомогою барвників фарбуємо глазур в різні кольори: зелений, синій, червоний, жовтий, коричневий та інші.

7.) Кожен кульку глазур'ю офарблюємо в різні кольори, щоб вийшло схоже на планети сонячної системи. Кільця Сатурна можна зробити з шоколаду.

В якості основи можна використовувати великий корж із шоколадного тіста. При бажанні можна покрити його чорної помадкою і білими бризками "зірок". Вставляємо шпажки в корж отримуємо просто космічне частування.

Щоб приготувати смачні і оригінальні космічні тістечка-макаруни, нам потрібно:

• 300 г цукрової пудри (4 порції по 75 г)
• 180 г подрібненого мигдалю (4 порції по 45 г)
• 144 г яєчного білка (4 порції по 36 р)
• 40 г цукру (4 порції по 10 г)
• харчові барвники - блакитний, фіолетовий, чорний і білий
• 2 столові ложки згущеного молока
• ожина
• 50 мл вершків
• 150 г розтопленого білого шоколаду

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Поїхали! Приємного апетиту!