Кекси, мафіни, капкейки - ці идельные солодощі не випадково підкорили весь світ. Адже їх можна робити з будь-яким смаком і прикрашати, як захочеться. І сьогодні нам захотілося чогось мимимишного. І ми розмалювали мафіни масляним кремом.
Щоб приготувати чарівні маффіни-собачки, нам потрібно:
Для мафінів:
- 200 г борошна
- 125 г вершкового масла
- 125 г цукру
- 2 яйця
- 8 г розпушувача
Готуємо:
Тісто:
1.) Змішуємо борошно, масло, цукор, яйця і розпушувач міксером, щоб вийшло однорідне тісто.
2.) Беремо форму для кексів і не забуваємо вкласти у кожну форму з паперової кошику. Потім розкладаємо по формах тісто і випікаємо 15 хвилин при 200 °C.
1. Пудель
Нам потрібно:
- білий крем масляний
- 2 великих шоколадних драже
- 1 драже поменше
- червона помадка
Готуємо:
1.) За допомогою кулінарного мішка покриваємо мафін білим кремом.
2.) Додаємо невеликі порції по краю і в центрі, щоб вийшло схоже на вовну.
3.) З драже робимо очі і носик. Помадкою можна зробити бантик на шерсті.
2. Лабрадор
Нам потрібно:
- шоколадний крем масляний
- 2 великих шоколадних драже
- 1 драже поменше
- червона помадка
Готуємо:
1.) Точно також як і з пуделем, малюємо кондитерським мішком шерсть і вуха.
2.) Додаємо очі з драже і язичок з помадки.
3. Золотий ретривер
Нам потрібно:
- жовтий масляний крем
- 2 великих шоколадних драже
- 1 драже поменше
- рожева помадка
Готуємо:
1.) Знову малюємо кондитерським мішком шерсть, мордочку і вушка.
2.) Додаємо драже замість очей і язичок з помадки.
4. Мопс
Нам потрібно:
- білий і чорний масляний крем
- 2 шоколадних драже
Готуємо:
1.) Беремо 2 кондитерських мішка. Білим кремом малюємо шерсть, залишаючи місце для чорної мордочки.
2.) Мордочку і вушка малюємо чорним кремом.
3.) Додаємо шоколадні очі.
5. Шпіц
Нам потрібно:
- світло-коричневий і темно-коричневий масляний крем
- 2 великих шоколадних драже
- 1 драже поменше
- рожева помадка
Готуємо:
1.) Нам потрібні кондитерські мішки з вузькою насадкою, з допомогою яких ми покриваємо по половині мафіна тонкими смужками кожного кольору.
2.) У центрі малюємо виступаючу мордочку. Над нею - вушка.
3.) Залишилося тільки додати шоколадне драже і помадку, щоб з'явилися очі, носик і язичок.
6.Ши-тцу
Нам потрібно:
- білий і блідо-рожевий крем масляний
- 2 шоколадних драже
- 1 драже поменше
Готуємо:
1.) Знову беремо кондитерські мішки з тонкою насадкою. І знову покриваємо мафін кремом: білим малюємо шерсть, рожевим - вушка і щічки.
2.) Додаємо очки і носик з драже.
Принадність яка! Не встояти!
А якщо возитися з візерунками не хочеться, можна спробувати ось такий смачний рецепт.
Щоб приготувати кекси з ожиною і кокосом, нам потрібно (6 порцій):
Для тіста:
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 80 г цукру
- 35 г масла
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Для начинки:
- 2 столові ложки ожинового мармеладу
Для крему
- 55 г м'якого вершкового масла
- 120 г кисломолочного сиру
- 180 г цукрової пудри
- 2 столові ложки кокосової стружки
- 1 столова ложка ожинового мармеладу
- харчовий барвник фіолетовий
- 6 ягід ожини
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Краса! Приємного апетиту!
