Просте, ситне і дуже смачна страва з картоплі - просто ідеально. Ці рецепти підійдуть і на кожен день і до свята. Готуємо картопляний рулет з начинкою в духовці.
Щоб приготувати картопляний рулет з м'ясом і шпинатом, нам потрібно:
- 180 г тертого пармезану
- 6 варених картоплин
- сіль і перець
- 250 г рікотти
- рослинна олія
- свіжий шпинат
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 450 р фаршу
- 400 г м'якоті помідорів
- 4 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 чайна ложка паприки
- 120 г тертої моцарелли
Готуємо:
1.) Покриваємо деко листом промасленого паперу і густо посипаємо пармезаном. Зверху рівними рядами, впритул один до одного кладемо круглі тонкі скибочки сирої картоплі. Посипаємо картоплю сіллю і знову посипаємо пармезаном. Ставимо деко в духовку - 30 хвилин при 180 °C.
2.) Обсмажуємо шпинат на рослинній олії, додаємо шматочки часнику, а потім змішуємо шпинат з рікоттою.
3.) Коли картопля готовий, покриваємо його густим шаром шпинат з сиром.
4.) Тепер приготуємо м'ясний соус. Обсмажуємо шматочки цибулі, додаємо фарш і обсмажуємо до готовності. Потім додаємо м'якоть помідорів, свіжу зелень і приправи.
5.) Викладаємо м'ясний соус поверх шпинату і густо посипаємо все моцарелою.
6.) Тепер акуратно згортаємо все в рулет і знову ставимо в духовку - 15 хвилин при 180 °C. Готово!
Щоб приготувати картопляний рулет з сиром і салямі, нам потрібно:
- 1,5 кг картоплі
- 35 скибочки салямі
- 200 г борошна
- 200 г тертої моцарелли
- 2 яйця
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка перцю
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Просто, ситно, смачно - ідеально. Приємного апетиту!
