Прикро буває, якщо десерт, від якої очей не відірвати, на смак зовсім не так вже й хороший. Зате якщо торт гарний і на смак, і на вигляд - захоплення межі не буде. І зовсім не обов'язково проводити на кухні цілий день, щоб приготувати таке частування.

Сьогодні ми приготуємо самий простий, але дуже смачний чізкейк і прикрасимо його 5 різними способами. Який варіант вам більше подобається?

Для чізкейку:

• 450 г кисломолочного сиру
• 50 р цукрової пудри
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 1 столова ложка лимонного соку
• 3 листи желатину
• 300 мл збитих вершків
• 1 корж із пісочного тіста

Готуємо:

1.) У форму для випічки (28 см) кладемо корж, а зверху викладаємо крем. Щоб приготувати крем, сирний сир збиваємо з цукровою пудрою, додаємо ванільний ароматизатор і лимонний сік. Желатин размягчим в теплій воді і теж додамо до вершкової маси. Нарешті, додаємо збиті вершки.

Важливо: інгредієнти для крему повинні бути приблизно однакової температури, тоді крем вийде ніжним і однорідним.

2.) Викладаємо крем поверх пісочного коржа і ставимо в холодильник на пару годин.

1. Сердечка

Нам потрібно:

• полуничний джем

Готуємо:

1.) Наливаємо джем в пляшку з вузькою шийкою і по спіралі малюємо на білому кремі полуничні крапельки, а потім з'єднуємо їх за допомогою тонкої дерев'яної шпажки. Виходять маленькі сердечка.

2. Ягоди

Для прикраси:

• темний шоколад розтоплений
• свіжа полуниця
• свіжа малина
• свіжа лохина

Готуємо:

1.) Знову за допомогою пляшки з вузькою шийкою малюємо візерунок шоколадом на білому тлі. А потім красиво розкладаємо поверх свіжі ягоди.

3. Квіти

Нам потрібно:

• желе (готова суха суміш)
• їстівні пелюстки (наприклад, троянди)

Готуємо:

1.) Готуємо желе і рівномірно виливаємо половину поверх крему. Потім кладемо кілька пелюсток і заливаємо залишками желе. Чекаємо, поки желе не застигне.

4. Мандала

Нам потрібно:

• полуничний джем
• малиновий джем

Готуємо:

1.) Знову беремо пляшку з вузькою шийкою і, використовуючи її як пензлик, малюємо візерунок, наприклад, у вигляді мандали.

5. Карамель

Нам потрібно:

• розтоплена карамель

Готуємо:

1.) Поливаємо торт карамеллю, потім кілька разів проводимо по карамелі ножем, щоб вийшов візерунок з простих ліній.

Ось так всього за кілька хвилин простий чізкейк перетворюється в красивий десерт. І нічого складного! А якщо у вас є трохи більше часу, можна приготувати ось такий розкішний райдужний чізкейк.

Щоб приготувати чізкейк "Єдиноріг", нам потрібно:

Для основи:

• 120 г печива
• 100 г розтопленого вершкового масла
• 2 столові ложки конфетті з цукру

Для крему:

• 750 г кисломолочного сиру
• 100 г цукру
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 200 г вершків
• 6 аркушів желатину
• 5 харчових барвників різних кольорів

Для прикраси:

• харчові блискітки
• конфетті з цукру

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Краса! Приємного апетиту!