Хліб, молоко, фарш і картопляне пюре - звучить як найнудніший на світі обід. Але те, що у нас вийшло насправді, просто вражаюче! Продукти ті ж, а задоволення набагато більше!
1) Щоб приготувати оригінальний рулет з фаршу, нам потрібно:
- 600 г яловичого фаршу
- 2 моркви
- 2 яйця
- 1 столова ложка петрушки
- 1 зубчик часнику
- ½ Чайної ложки солі
- ½ Чайної ложки перцю
- 1 біла булочка (близько 40 г)
- 200 мл молока
- 200 г кисломолочного сиру
- 600 г картоплі
- 100 г моцарели
- 15 скибочок бекону
- 2 яєчних жовтки
Готуємо:
1.) Хліб розмочуємо в 150 мл молока і змішуємо з фаршем, подрібненою морквою. Додаємо 2 яйця, подрібнену петрушку, часник, сіль і перець.
2.) Викладаємо масу в прямокутну форму для запікання так, щоб вона покривала дно і стінки, а в центрі залишалося поглиблення для начинки. Ставимо форму в духовку: 10 хвилин при 180 °C.
3.) Коли м'ясо запеклось, обсмажуємо бекон і кладемо 10 скибочок у заглиблення, накриваємо шаром сирного сиру.
4.) Відварюємо і розминаємо картоплю, додаємо жовток, 50 мл молока, 5 подрібнених скибочок бекону і моцарелу. Отриманою масою заповнюємо поглиблення у фарші і накриваємо рулет повністю. Потім знову ставимо все в духовку: 10-12 хвилин при 180 °C.
2) Щоб приготувати соковиту і ситну лазанью з фрикадельками, нам потрібно:
Для фрикадельок:
- 1 кг яловичого фаршу
- 40г панірувальних сухарів
- 2 яйця
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 столова ложка базиліка
- 1 чайна ложка перцю
- 1 чайна ложка солі
Інше:
- рослинна олія
- 25 г вершкового масла
- 25 г борошна
- 500 мл молока
- 11 відварених листів для лазаньї
- 500 мл томатного соусу
- 400 г вареної шинки
- 200 г тертої моцарелли
Докладний рецепт цієї страви тут.
Зручні і смачні рецепт "все включено"! Приємного апетиту!
