Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Це не просто хліб з м'ясом і сиром, а справжній кулінарний шедевр!

Деякі страви мають такі назви, що просто диву даєшся: хто це придумав? Наприклад, німецький м'ясний хліб під назвою "Фальшивий заєць" має цікаву історію - це страва колись замінило популярне частування, яке раніше готувалося з зайчатини. І тепер ми просто зобов'язані спробувати, що це за заєць такий.

Щоб приготувати оригінальне блюдо Фальшивий заєць в хлібі, нам потрібно:

  • 1 буханець хліба - близько 750 р
  • 4 скибочки бекону
  • 150 г кисломолочного сиру
  • 2 скибочки сиру
  • 4 варених яйця
  • 150 г тертої моцарелли

Для м'ясної начинки:

  • 700 г яловичого фаршу
  • 30 г панірувальних сухарів
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • ½ Столової ложки кмину
  • ½ Столової ложки паприки
  • 2 яйця
  • сіль і перець
  • 1 столова ложка петрушки

Готуємо:

  1. Змішуємо всі інгредієнти для м'ясної начинки в однорідну масу.
  2. З буханця хліба зрізаємо верхню частину і виймаємо м'якоть. Потім заповнюємо буханець м'ясною начинкою (приблизно дві третини загальної маси), у центрі залишаємо "жолоб" для начинки.
  3. В "жолоб" кладемо бекон, сирний сир, дві скибочки сиру і варені яйця і накриваємо залишилися фаршем.
  4. Зверху кладемо зрізану частину хліба, посипаємо все моцарелою і запікаємо 35 хвилин при 160 °C.

Ось таке просте, оригінальне, ситне і смачне частування. А вже його назва точно не залишить нікого байдужим! Спробуємо зайця!

Приємного апетиту!