Пончики самі по собі чудовий, смачний десерт. Але якщо додати небагато фантазії, то з них можна приготувати щось зовсім неймовірне! Цим ми сьогодні й займемося.
Щоб приготувати смачний і оригінальний торт з пончиків з шоколадом, нам потрібно:
Для пампушок:
- 400 г борошна
- 40 г вершкового масла
- 3 яєчних жовтки
- 170 г цукру
- 170 г сметани
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
Для шоколадного крему:
- 700 мл вершків (30%)
- 50 г какао
- 2 чайні ложки розчинної кави
- 60 р цукрової пудри
- 2 чайні ложки ванільного ароматизатора
Для шоколадної глазурі:
- 120 г вершків (30%)
- 100 г темного шоколаду
Крім того:
- олія для фритюру
Готуємо:
- Щоб приготувати тісто для пампушок, змішуємо всі інгредієнти. Потім на 1 годину покласти тісто в холодильник, після чого розкачуємо на робочій поверхні.
- За допомогою круглих формочок для випічки різного розміру вирізаємо з тіста невеликі пончики. А потім обсмажуємо пампушки в олії.
- Тепер приготуємо крем: для цього змішуємо всі інгредієнти в однорідну масу. А потім викладаємо в кондитерський мішок.
- Тепер викладаємо пончики на велику тарілку, шар за шаром, промазуючи кожен шар кремом, щоб вийшла конструкція, схожа на вежу.
- Нарешті, приготуємо глазур: нагріємо вершки і розтопити в них шоколад. Поливаємо наш торт шоколадною глазур'ю, прикрашаємо цукровими блискітками і окремими пончиками.
Красиво і дуже смачно! Приємного апетиту!
