Макарони на вечерю - звучить сумно... Проте навіть макарони можна приготувати так, що всі роти відкриють від подиву і за пару хвилин зметуть все до крихти. Наприклад, можна порадувати себе ось таким простим і дуже смачним блюдом.
Щоб приготувати фаршировані макарони-черепашки з сиром і шпинатом, нам потрібно:
- 150 г макаронів конкильони (великі черепашки)
- 400 г рікотти
- 200 р вареного шпинату
- 200 г тертої моцарелли
- 100 г тертого пармезану
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка пластівців чилі
- 1 чайна ложка орегано
- сіль і перець
- 250 мл томатного соусу
Готуємо:
- Відваримо макарони в підсоленій воді.
- Змішуємо рікотту, шпинат 150 г моцарели, пармезан, дрібно нарізаний часник, чилі, орегано, сіль і перець. Цією сумішшю ми заповнюємо відварені черепашки.
- На дно форми для запікання викладаємо дві третини томатного соусу, а потім викладаємо черепашки впритул один до одного, начинкою вгору. Зверху поливаємо соусом, що залишився і посипаємо моцарелою.
- Запікаємо в духовці 15 хвилин при 180 °C.
Просте і дуже смачне блюдо порадує всю сім'ю. Приємного апетиту!
