Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Сконы з лохиною

Сконы з лохиною

Плануєте чаювання в англійському стилі? Тоді зверніть увагу на цей рецепт сконов з лохиною. Можна брати заморожені ягоди.

Інгредієнти:

  • Борошно 250 г
  • Масло вершкове 80 г
  • Сіль щіпка
  • Цукор 40 г
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Молоко 125 мл
  • Лохина 100 г

Спосіб приготування:

  1. Змішати в мисці борошно з сіллю, цукром і розпушувачем.
  2. Додати вершкове масло, нарізане кубиками, і почати вимішувати руками тісто.
  3. Далі поступово влити молоко, продовжуючи вимішувати тісто.
  4. Накрити тісто харчовою плівкою і прибрати в холодильник на годину. Потім додати в тісто лохину і акуратно перемішати, намагаючись тиснути на ягоди.
  5. Викласти тісто на лист пергаменту, накрити другим листом пергаменту і дуже акуратно розкачати до товщини 1,5-2 див.
  6. Вирізати з тіста невеликі круглі сконы і викласти їх на деко, застелене пергаментом. Можна злегка змастити сконы молоком, щоб вони вийшли більш рум'яними.
  7. Випікати сконы в попередньо розігрітій до 200С духовці 12 хвилин.
  8. Дати сконам охолонути і подавати їх з чаєм і легким вершковим кремом.