Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Відкритий пиріг з грибами і беконом

Відкритий пиріг з грибами і беконом

Прекрасна альтернатива вже обридлої піці - несолодкі відкриті пироги. Цей з ніжною рікоттою і хрустким беконом - один з найбільш вдалих варіантів.
Прекрасна альтернатива вже обридлої піці - несолодкі відкриті пироги. Цей з ніжною рікоттою і хрустким беконом - один з найбільш вдалих варіантів.
Інгредієнти:
  • Листкове тісто 1 великий аркуш
  • Свіжі гриби (можете взяти печериці)500 г
  • Лук-шалот2 шт.
  • Рікотта400 г
  • Бекон 5 скибочок
  • Свіжий чебрець1 ст. л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 220 градусів.
  2. Розкачайте тісто, викладіть у форму, часто наколіть виделкою і відправте в холодильник.
  3. Очистіть і наріжте цибулю-шалот і гриби.
  4. Дрібно порубаєте чебрець.
  5. Бекон порізати смужками (або як подобається).
  6. Розігрійте олію на сковороді.
  7. Обсмажте цибулю та гриби хвилин 10. Приправте сіллю і перцем.
  8. Змастіть основу пирога рікоттою. Зверху посипте сіллю і дрібно порубаним чебрецем.
  9. Викладіть гриби і накрийте смужками бекону.
  10. Відправте в духовку і випікайте 20 хвилин до золотистого кольору.
  11. Подавайте гарячим.