Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Оладки » Сирні коржики за 5 хвилин

Сирні коржики за 5 хвилин

Доброго ранку! Ось Ви прокинулись і думаєте, а що б приготувати на сніданок, та так, щоб було смачно, швидко і ситно. А я Вам підказую - спробуйте сирні коржики, вони готуються всього за 5 хвилин! Можна приготувати їх з начинкою або без, але коржі з сиру з хрусткою ніжною скоринкою, ідеально підходять до свіжозвареної ароматної кави або чаю. Правильний сніданок визначає Ваш настрій і стан на весь день, а значить до його вибору потрібно підходить ґрунтовно.

Інгредієнти для приготування сирних коржів за 5 хвилин:

  1. Сир твердий - 100 г
  2. Кефір - 1 склянка
  3. Борошно пшеничне - 2 склянки
  4. Сіль - 0.5 чайн. ложки
  5. Сода - 0.5 чайн. ложки
  6. Цукор - 0.5 чайн. ложки
  7. Рослинне масло - для обсмажування

Інвентар:

  1. Стакан
  2. Ложка
  3. Глибока тарілка
  4. Терка
  5. Скалка
  6. Плита
  7. Сковорода
  8. Шумівка
  9. Тарілка

Приготування сирних коржів за 5 хвилин.

Крок 1: Готуємо тісто для сирних коржів.

Тісто для сирних коржів

Натремо сир на дрібній тертці і змішуємо його у великій тарілці з іншими інгредієнтами для тіста - кефір, борошно, сіль, соду і цукор. Перемішуємо ретельно, щоб рівномірно розподілити складові. Отриманий ком тесту поділяємо на невеликі кульки. 

Посипаємо борошном раскаточную поверхню, і з допомогою качалки перетворюємо кульки в коржі. 


Крок 2: Готуємо сирні коржики за 5 хвилин.

Коржі вже готові до випікання, однак, якщо Ви любите сніданок посытнее, а в холодильнику є продукти, які можна використовувати для начинки, то чому б не ускладнити рецепт?

Варіант 1: Сирні коржики з ковбасою.

Коржик з ковбасою

Підійде також і шинка, сосиски. Ріжемо ковбасу невеликими шматочками або соломкою, і кладемо її в центр коржі, потім защипуємо краю, формуючи кульок. Розкачуємо його легенько, щоб повернути колишню форму коржі.

Варіант 2: Більше сиру і зелень!

Сир і зелень в начинці

Цей варіант відмінно підійде затятим любителям сиру - крім сирного тіста, додаємо скибочки сиру і в начинку, а щоб зробити смак ароматніше і трохи більше пряним, додаємо рубану зелень. Не буде зайвим нагадати, що зелень перед цим слід промити. А якщо після приготування тіста у Вас залишився тертий сир, то сміливо кладіть і його. 

Варіант 3: Сирні коржики з куркою і грибами. 

Самий ситний варіант

Якщо витратити на приготування сніданку більше часу, то можна зробити дуже ситну і смачну начинку з обсмаженого з печерицями курячого філе. Перед додаванням такої начинки в коржик, слід її трохи охолодити. 


Крок 3: Обсмажуємо сирні коржики.

обсмажуємо Коржі

Розігріваємо сковороду на сильному вогні, виливаємо в неї трохи рослинної олії і викладаємо коржі. Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки, протягом 5-10 хвилин під кришкою. Готові коржі викладаємо шумівкою на тарілку, щоб дати зайвому жиру стекти назад на сковорідку. 


Крок 4: Подаємо готові сирні коржики на стіл.

Сніданок готовий!

Сніданок готовий! Можна ставити чайник або заварювати каву. Ці надзвичайно смачні сирні коржики підійдуть також для простого перекусу, або в дорогу. Спробуйте і порадьте друзям - це дуже зручно!

Приємного апетиту!


Поради:

- В коржі можна додати трохи спецій, щоб додати прянощі.

- Сирні коржики без начинки можна подавати з варенням або джемом.

- Це блюдо можна використовувати в якості хліба до супу.

- Варіантів начинок для коржів набагато більше, ніж наведені. Спробуйте також одну з найбільш корисних - сирну. Влітку дуже гарні начинки з ягід і фруктів, і з свіжих овочів.

- Коржі гарні як гарячі свіжоспечені, так і остиглі.