Печиво «Фітнес»Ви любите солодке, але в теж час відмовляєте собі в цьому задоволенні через небажаних кілокалорій? Тоді вам варто приготувати чудове, практично дієтичне печиво «Фітнес». Цей десерт не містить жирів, має приємний смак і аромат, а також вважається одним з найбільш корисних в світі! Інгредієнти для приготування печива «Фітнес»:Приготування печива «Фітнес»:Крок 1: готуємо вівсяні пластівці. Спочатку готуємо вівсяні пластівці, викладаємо їх на суху сковороду і ставимо її на середній вогонь. Обсмажуємо вівсянку до світло–коричневого кольору, інтенсивно помішуючи кухонних лопаткою, для того щоб вона не подгорала. На цей процес піде приблизно 2 - 3 хвилини. Після того, як пластівці підрум'яняться, посипаємо їх однією столовою ложкою цукрового піску і, продовжуючи помішувати, даємо можливість кристалликам цукру розплавитися. Потім знімаємо сковороду з плити, ставимо її на стільницю і остуджуємо вівсяні пластівці до кімнатної температури. Крок 2: готуємо волоські горіхи. Тим часом кладемо на чисту суху обробну дошку волоські горіхи і рубаємо їх гострим кухонним ножем на дрібні шматочки, бажано, щоб їх розмір не перевищував 5 – 7 міліметрів. Залишаємо подрібнені горіхи на дошці. Також розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія і застеляємо деко листом пекарської папери. Крок 3: готуємо яйця і цукор. Далі розбиваємо в глибоку миску курячі яйця кімнатної температури, всипаємо в неї залишився цукровий пісок і ставимо її під лопаті міксера. Включаємо кухонний прилад на середню швидкість і збиваємо ці продукти до пишноти, поступово збільшуючи оберти. Коли вийшла суміш стане повітряної і змінить колір з жовтого відтінку на яскраво-білий, вимикаємо кухонний прилад і приступаємо до наступного кроку. Крок 4: готуємо тісто для печива. В миску зі збитими яйцями, додаємо соду, погашену оцтом, і столовою ложкою перемішуємо рідину до однорідної консистенції. Потім туди ж додаємо просіяне пшеничне борошно, одночасно замішуючи тісто середньої густоти без грудок. Після цього кладемо в отриману суміш остиглі пластівці, подрібнені горіхи, сирі насіння соняшника, родзинки і знову змішуємо всі продукти до однорідності. Тісто для печива готово! Крок 5: формуємо печиво. Тепер змочуємо руки в звичайній проточній воді, набираємо столову ложку «фітнес–тіста», кладемо в долоню, формуємо з нього кульку, злегка придавлюємо його, надаючи плескату форму, і викладаємо вийшло печиво на деко. Тим же способом формуємо інші печінки, поки не закінчиться тісто. Крок 6: випікаємо печиво. Потім ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо корисний десерт 15 – 20 хвилин. Після закінчення потрібного часу надягаємо на руки кухонні прихватки, дістаємо печиво з духовки і ставимо деко на обробну дошку. За допомогою кухонної лопатки перекладаємо випічку на металеву решітку, охолодити її до кімнатної температури і після цього дегустуємо. Крок 7: подаємо печиво «Фітнес». Печиво «Фітнес» подають в гарячому або охолодженому вигляді, в першому варіанті воно більш м'яке, а в другому - хрустке. Його сервірують у спеціальних вазах або на десертних тарілках і дуже часто доповнюють кульками фруктового або молочного морозива.  В такому печиво зовсім небагато кілокалорій, але в теж час він дуже ситне за рахунок містяться в ньому горіхів і злаків. Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Пекарську папір можна замінити силіконовим килимком або пергаментним папером, але перед цим її варто просочити тонким шаром рослинного або вершкового масла. – В тісто можна класти будь-які подрібнені горіхи, а також сушені або в'ялені сухофрукти і ягоди. – Замість соди і оцту можна використовувати пакетик харчового розпушувача для тіста. – Якщо ви готуєте не дієтичне печиво, тоді в тісто можна додати драже з білого або чорного шоколаду. |
|
